Какие грибы собирать, а какие обходить стороной: памятка для грибника⁠⁠

Сезон грибов - дело тонкое. В лесу можно встретить как вкуснейшие дары природы, так и крайне опасных двойников. Чтобы не попасть в беду, держите короткий ориентир.

Стоит собирать:

Белый гриб "король грибов". Толстая белая ножка, коричневая шляпка. Отлично пахнет и не темнеет на срезе.

Подберёзовик - сероватая шляпка и тонкая ножка с чёрными чешуйками. Растёт у берёз.

Подосиновик - ярко-оранжевая шляпка, крепкая ножка. Найдёте под осинами и тополями.

Лисички - жёлтые, гофрированные, никогда не бывают червивыми.

Опята осенние - растут большими семьями на пнях. Отличаются маленькой юбочкой на ножке.

Опасные двойники:

Бледная поганка - самый коварный гриб. Белая/зеленоватая шляпка, внизу "мешочек" на ножке. Смертельно ядовит.

Мухомор красный и пантерный - яркая красная или коричневатая шляпка с белыми точками. Красивый, но ядреный.

Ложные опята - похожи на настоящие, но без юбочки и часто с неприятным запахом.

Ложные лисички - оранжевые, с мягкой шляпкой, в отличие от настоящей лисички они рыхлые и невкусные.

Главное правило: не уверен - не бери. Даже опытные грибники иногда путаются, а последствия могут быть крайне тяжелыми.