И такое случается
Прочитал пост про свадьбу и поминки в одном зале и вспомнил случай со своей прошлой работы.
Работал я в сфере общепита, а точнее в банкетном зале, который находился в отеле. Проводились у нас различного типа мероприятия, от конференции и саммитов до свадьб, корпоративов и прочих банкетов. Забронировали у нас зал на юбилей какого-то мужика, точно не помню сколько ему исполнялось, но примерно 60-70 лет. Гостей должно было быть много, около 100, а может и больше. Но случилось несчастье, мужик за несколько дней до юбилея умирает. Так как всё уже оплатили, и аренду, и меню, то решили не отменять мероприятие и устроить вместо юбилея поминки. Поменяли расстановку мебели в зале (вместо нескольких круглых столов, поставили прямоугольные буквой Ш), немного изменили меню (добавили кутью, блины и что-то ещё, что идёт на поминки). Наши сотрудники очень сильно удивились, когда узнали об предстоящем мероприятии, так как никогда до этого, да и после не случалось подобное. Ну а что, работа и работа, какая разница для чего готовить и обслуживать. Единственное что пришлось сделать, так это стереть с лица официантов улыбки, которые обычно присутствуют на обслуживание банкетов.
Ещё один нюанс. Как известно, официанты пользуются такой привилегией, как забирать домой не тронутую еду, но в этот раз почему то почти все не захотели этого делать, то ли испугались чего или побрезговали. На меня это ни как не повлияло. По окончанию поминок осталось очень много блинов и я решил их взять домой. Коллеги на меня смотрели с непониманием и говорили, мол как ты можешь это же поминки и всё такое. А я в ответ, а какая разница с какого мероприятия еда, свадьба это или поминки, я же не с кладбища, с надгробия её забираю, а со столов как и всегда до этого. Некоторые, после моих слов, передумали и последовали моему примеру, а некоторые так и отказались этого делать.
Всем спасибо кто дочитал.
