Закупаемся ребетёнку на день рождения, жена говорит, мол, сока сколько брать. Я ей а зачем, давай компот наварим. Наши пьют, соседские дети тоже его уминают, они у нас во дворе дома считай живут все лето. Сам для себя давно отметил, соком я не напиваюсь. Пить могу его стаканами, но эффекта считай нуль. Компот другое дело. Организм насыщается прям. Сейчас скажут тут типо там сахара много. Не в этом дело, компот может и не быть сладким. Наверное это все из советского детства. У нас то соков и особенно не было. Разве в магазине в 3-х литровых банках.
А компот все варили. Варенье. Я компот имею ввиду и сваренный в кострюле и выпитый сразу и консервированный на зиму. Сразу ремарка, сок томатный это отдельная песня. Точнее даже другая лига, весовая категория и т.д. этот можно пить декалитрами. А если молодая картошечка на масле поджаренная, и стакан томатного сока... То что теперь из производители бадяжут непонятно как это другой разговор, сегодня не про это.
Да был ещё раньше (и сейчас есть, но я про детство всё) яблочный. Домашний. Деревенский. Как название не важно. Прессом выжатый. Там ещё треть банки с осадком. А давили ту же самую антоновку, в идеале из колхозного сада натыренную честным путём. Поэтому вкус был вырви глаз. Пьёшь его, левый сжимается до бесконечности, а правый вылезает из орбит. Кислый, но там все витамины. Батя говорит.
Компоты же варили все. Из всего. Про варенья тоже говорить сейчас не буду, отдельно надо. Компоты на повестке дня. Сестра моя любила из белого налива, а консервированный - яблоки улетала сразу банку. А мне консервированный грушевый больше нравился. Вишнёвые, из крыжовника и прочие тоже шли за милую душу.
Нынче из плодов своего сада тоже варим. Много заморозки. Целый год без проблем, достал и сварил. И дети к нему не безразличны. И я думаю это хорошо.
Извините за много букв, хотел одно предложение, а вышла простыня.
p.s. У мамы моей - 7 сестёр, вот что интересно, вроде росли вместе в одном доме, а компоты у всех координально разные и по вкусам и по наваристости, сахарности и пр.