Alkorolev

Пришла зима, свободного времени немного увеличилось и решил полностью изменить станцию пересобрать ее на других модулях.

За основу взял самые простые модули WeMOS D1 мини, понижающий модуль, датчик температуры и влажности BME280 и DS1820b для низких температура.

Основная задача стояла все это уместить компактно в единый корпус, что бы просто подал питание и все начало работать.

Разработал нижнюю часть с электроникой

Итоговый вид конструкции получился следующий:

Так зародилась первая версия станции, по немногу начали спрашивать станции друзья и знакомые.
Немного времени спустя начали появляться потребности в изменениях радиации и ветра, было решено выпустить пару модулей которые бы подключались к станции и передавали данные либо в Home Assistant либо в Народный мониторинг.

Для радиации был использован модуль RadSens с трубкой СБМ20 к которой был так же изготовлен корпус.

А вот со скоростью и направлением ветра возникли вопросы, у WemosD1 ног не так и много пришлось думать о датчике направления и скорости ветра, нашел датчик на который подается 12 вольт а от скорости ветра и направления он выдавал 0-5 вольт, с помощью формул вывел корректные показания, для считывания вольтажа правда пришлось использовать внешний ADS1115 и станция приобрела следующий вид:

Со временем появились запросы на радиацию и ветер — от тех же пользователей которые использовали станцию, но сразу упирались в сложность сборки, без пайки там никуда, а если нет основ пайки то все заходило в тупик.

Прошло время и было решено сделать станцию конструктор, что бы датчики можно было подключать без пайки или же с минимальной пайкой, а еще захотелось поставить туда и LAN модуль.

Были разработаны несколько прототипов плат, заказаны из поднебесной и успешно собраны:

Как видно из фото — первая плата Wifi, вторая плата — Wi-Fi и LAN, все заработало — все замечательно, думал уже остановиться на этом варианте, но в последний момент отказался окончательно из за дороговизны LAN модуля и использовании 2х совершенно разных прошивок, захотелось сделать одну плату с одинаковыми выводами и Wi-Fi и LAN.

Опять новый прототип, ожидание и вот он уже на столе:

Собираем все это дело, готовим корпус и станция приобретает внешний вид:

В собранном виде с максимальным количеством датчиков ее можно увидеть на первом фото (на дереве она у меня не висит, повесил чисто для фото).

В итоге в первой версии данные были следующие, поддержка до 5 физических датчиков и до 11 показаний, вторая версия уже начала поддерживать до 10 физических датчиков и более 20 показаний и это еще не предел.

Фото самого веб интерфейса выглядит следующим образом:

Вот такой интересный проект получился в длинною в год.

Все показания со станции передаются в Home Assistant и народный мониторинг, оттуда уже в гаджеты. Так же научил отправлять данные дополнительно еще в 4 сервиса мониторинга погоды.

Ради интереса завел Instagram аккаунт и просто начал выкладывать фото продуктов да и сам процесс копчения в сторис.

P.s. аккаунт инсты не упоминаю, закидаете за аппетитные фото, а вот пару фото выложу =)

Копчу пока что сало, курицу, шейку свиную все это горячего копчения, рыбу принципиально в ней не копчу, от запаха тяжело избавится.

Буквально при втором копчении начали поступать вопросы - как заказать, где забрать и т.д. Людям сразу начал объяснять что копчу пока чисто для себя, на заказ не работаю, бывает копчу больше продукта, можете сделать предзаказ, как сделаю - привезу. На доставку сделал пока акцию: "Бесплатная доставка за Ваш отзыв в сторис".

Это был если не ошибаюсь вторник, к четвергу у меня было 4 пробных заказа: маленькие кусочки частным лицам на пробу, один заказ на предприятие в столовую, без ограничения по объему.

Все это успешно развез, получил качественный фидбэк и соответственно отзывы, к субботе у меня заказали те же самые покупатели окорочка ГК, всего приготовил 15 штук, один оставил себе на пробу - остальные разлетелись. Опять же получил фидбэк и отзывы.

Т.к. люди постят фото с упоминанием аккаунта у себя в сторис и их видит часть их окружения, начали поступать новые заказы, к вечеру воскресения у меня уже собралось заказов приблизительно на 6 кг сало и это не считая висящего заказа на предприятие.

Вчера приготовил порядка 3-х кг, сейчас пока пишу пост, новая партия сало остывает и уже через час отправится в коптилку.

И так, а теперь к расчетам:

На пробу получил предзаказ на 1100 гр, взял для этого 2 кг сало по 200 руб за кг.

Щепы ушло на 100 рублей.

Соль, перец, чеснок, эл. энергия на 45 рублей.

Итого затрат на 545 рублей. Дорогу не считаю, все равно был в городе по своим делам.

С потерями при копчении вышло у меня 1600 гр. итоговая цена продукта по 300 рублей за кг  - 480 рублей.

Сразу видно что ушел в минус и это не выгодно.

Если брать по максимальной загруженности коптильни - это 10 кг, тогда получаем следующие расчеты:

10 кг сало - 200 руб.

Щепа, соль, перец, чеснок, эл. энергия 145 рублей.

Итого затраты 2145 рублей.

С учетом потерь готового продукта выйдет около 8 кг:

Если продать его по 300 рублей, получим 2400 рублей, итого заработанных 255 рублей.

Если продавать по 350 рублей, получим 2800 рублей и заработаем 655 рублей.

На следующий предзаказ который копчу сейчас я цену уже поднял до 350 рублей, общий вывод сделал - коптим более большими объемами.

Ситуация с окорочками которые коптил несколько дней назад.

Сырой продукт 5100 гр, по акции взял его за 116 рублей итого 592 рубля.

Щепа, специи, эл. энергия 145 рублей.

итого затрат на 736 руб.

Вышло готового веса на 3860 гр. продал его за 280 руб\кг на общую сумма 1080 рублей и заработал 344 рубля.

Вот такие вот цифры получаются, если есть мысли очень интересно послушать

И небольшое видео про коптилку:

.

В качестве шланга использовал какой то усиленный - нашел в сарае, его в основном использую для углекислоты.

По итогу у меня получилась вот такая конструкция:

Канистру пока поставил на 10 литров, другой попросту не нашлось, залил воды и пошли поилки переполняться. На поилках с верху есть регулятор с помощью которого можно отрегулировать наполняемость чаши. Отстроил все поилки и так оставил все до утра.

Прихожу утром. а там в курятнике в тамбуре лужа, воды в баке нет - ну подумал расплескали, заливаю еще... Смотрю и побежала струей вода с крайней поилки - куры выклевали клей которым я отверстие заделал.

Ставлю силиконовую трубку, в нее болт и все это дело на термоусадку. Не простояла она и пары часов - расклевали и трубку сняли. Решил поставить на хомуты - аналогично.

На следующий день, взял герметик силиконовый, залил в отверстие и с боку поставил кусок доски:

По итогу второй день полет нормальный, пока идут эксперименты - заливаю в канистру литров по 5 воды.

Итог - осталось поставить канистру по больше литров на 20-40 и нужно заниматься кормушкой.

Для кормушки уже пришли серводвигатели на 10кг, а так же ESP32. Кормушку планирую сделать с расписанием, удаленным управлением а так же подключить ее к умному дому.

Небольшое видео о данных поилках:

Всем спасибо за внимание.

На полках был найден понижающий старый трансформатор с 220 вольт на 12.

Нихромовая проволока, выключатель и пружинка.

Все это собрано и успешно показало себя в работе.

Данный столик собран на "коленке", самый простой вариант который облегчил работу по нарезке пенопласта. В дальнейшем за место двери сделаю столешку с разметкой и поставлю проволоку по тоньше.