Куриная грудка с томатной пастой
Сегодня с лёгкой руки супруги я получил наряд на кухню. В наличии была куриная грудка и так по мелочи. Посмотрев в интернете было либо скучно либо ингредиенты из серии "хрен достанешь". Плюс нужно не забывать, что у мужиков полная дизориентация на кухне.
Значит берём кусок куриной грудки, луковицу, приправы которые есть, томатную пасту, воду, нож, доску, спагетти, сковороду, кастрюлю.
Это спагетти, из приправ соль, черный перец и лавровый лист. Приправы кидаем в кастрюлю с водой ставим на огонь дожидается кипения, кидаем спагетти (вынуть из упаковки) ждём закипания, засекаем 8 минут, сливаем воду, кидаем сливочного масла, перемешиваем оставляем в кастрюле. Сделать можно в любой момент приготовления, лучше в конце перед подачей на стол.
Специи для маринада мяса. Вообще всё что было. Соль, перец черный молоты и не молотый, орегано, хмели-сунели. Всего брать по чуть-чуть.
Лук, почистить, порезать, и пока оставить.
Мясо - помыть, порезать, отбить, уложить в чашку слоями, между слоями посыпать приправой и специями.
На сковороду (холодную) налить масла, разогреть, выложить маринованную курицу и жарить с двух сторон пока не станет как на картинке. После обжарки, остудить и порезать или разорвать на кубики размером около 1см³.
В оставшееся после курицы масло положить лук и обжарить до состояния как на картинке.
На лук выложить курицу, и пару столовых ложек томатной пасты, добавить полстакана воды и готовить до вида как на следующем фото.
Сваренные спагетти выкладываем с тарелку и сверху кладём то что получилось на сковороде.
Должно быть примерно вот так. Жена и дети оценили. Получилось вкусно. Всем приятного аппетита.














Резюмирую:
Жарим грудку с луком, добавляем томат и специи. Заливаем в макароны.
Кстати, хозяйке на заметку. Самая лучшая (и наверное единственная "нормальная") томатная паста - иранская. Там (по хорошему ) в составе нет вообще ничего кроме томатов и соли.