Ибо ночь темна и полна ужинов1
Мама, когда мне было лет двенадцать, делала пиццу так: лепила огромный ком песочного теста. Раскатывала его по сковороде толстенным слоем. Выкладывала натертый сыр. Сверху поливала кетчупом. На кетчупе раскладывала обжаренный фарш с луком. Сверху еще немного поливала кетчупом, а затем посыпала тертым сыром.
Пицца получалась толщиной с батон. Чтобы от нее откусить, нужно было разинуть варежку, как пакман.
Это было умопомрачительно вкусно. Настолько вкусно, что когда я впервые попробовала настоящую пиццу, я вообще не поняла, в чем ее смысл. Она не шла ни в какое сравнение с маминой. На мамину одного только "Пошехонского" уходило грамм восемьсот! А говяжьего фарша полтора кило? А четыре луковицы мелко порезать, обжарить в сливочном масле? Две пачки маргарина на три сырых желтка! Да это было блюдо богов. Вся моя кулинарная, извините, идентичность сформирована этой пиццей.
И орешками со сгущенкой, само собой.
Я пыталась поставить к этому тексту тег "сожрать и плакать", но такого тега нет. Что за люди.
Как-то был момент в молодости, голодал недели две. Ну, как.. Не прям голодал, но ел раз в два-три дня роллтон, пакетик. И в этот промежуток времени, друг мой хороший (Сволочи старшей огромный привет) позвал меня в лес выпить и костерок пожечь, ну и заодно прибрать поляну, где периодически отдыхали. А надо уточнить, я категорически отказывался всегда от сала, не из-за религиозных убеждений и подобной чепухи, а просто потому что оно мне не нравилось. Естественно, голодный студент переварит акулу, желудок которой переваривает ведро гвоздей, и я решил заточить сало, разогретое на ноже над костром и аккуратно положеное на черный бородинский с лучком и солью. Ребят, честно, я до сих пор помню этот вкус. Прошло лет 18-20, а я до сих пор помню. Конечно же я пробовал повторить данный эксперимент, но ни разу ощущений тех не испытал. В общем, мораль такая, жрать если хочется, жри!)))
глянь, editors тебе тег сделали 😁
Когда мы дембельнулись, мы несколько дней ждали еще корешей морпехов, их выпускали позже. Можно было остановиться в офицерской общаге (сержантам-отличникам разрешали), но нас в мореманском кубрике ждала дембельская, "королевская" птюха. Круглый формовой белый хлеб, свежевыпеченный, влажный и очень ноздреватый, разрезался вдоль, чуть ниже корочки, мякоть вынималась, а внутрь укладывались рядами вареное мясо, лук, жареный фарш, резаное яйцо и сыр - слоями, посыпая зеленым луком, горошком и мелкопорезанными солеными зелеными помидорами. Все это накрывалось полотенцем, а сверху ставилась табуретка и лагун с водой. Через несколько часов вся конструкция прессовалась, поджаривалась на сковороде и подавалась на стол с легкими аперитивами - чаем или сладким кефиром.
Жирные вздохи сожаления...
вот вам суровая апатитская пицца. Но вживую я такое не встречала, нам маман в детстве делала с грибной икрой и колбасным сыром и уверяла, что черепашки ниндзя едят именно такую)