Борис Цацулин — Еда будущего: чем мы будем питаться через 100 лет?
Борис Цацулин — известный видеоблогер, автор проекта СМТ о современном технологичном научном подходе в вопросах питания, диетологии, нутрициологии, здоровья, медицины, тренировок, добавок, спорта.
Это расширенная версия лекции Бориса Цацулина о еде будущего, в ней вы услышите ответы на эти и многие другие вопросы!
- Чем отличается "здоровое" "правильное" питание от "вредного" и "грязного"?
- Что такое гидропоника, и как это работает?
- Фермерские натуральные продукты против гидропоники.
- Что общего у мраморной говядины и питании будущего?
- Альтернативные источники пищи: насекомые, биотехнологии, медузы и пр.
- Белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, макронутриенты, микронутриенты.
- Сколько протеина/белка в сверчке? Насекомые в пищу. Черви, личинки, тараканы, саранча.
- Насекомые или скот – что выгоднее?
- Куриные фермы. Курица без головы.
- Мясо из пробирки и астронавты.
- Что такое сойлент, и как это работает?