Сегодня я расскажу о том, как заставить воду течь вверх! Это возможно, благодаря устройству, под названием Сифон.
Пару статей о Сифоне и о данном типе, который называется "Bell Syphon":
http://www.simplyhydro.com/free8.htm
http://www.japan-aquaponics.com/bell-siphon-guide.html
Здравствуйте, дорогие Пикабушники!
Огромное спасибо всем, кто не остался равнодушным к моему предыдущему посту. Вкратце, наша семья очень любит и уважает кофе и мы очень хотим открыть своё заведение.
В комментариях я писала о том, что в нашей кофейне будет множество альтернативных способов заваривания кофе, в том числе и - Вакуумный сифон.
Принцип работы примерно такой:
*Вода нагреваясь в нижней колбе - расширяется, при этом создаёт давление, которое выталкивает её в верхнюю колбу.
*Выжидаем 2 минуты, чтобы вода стала подходящей температуры и засыпаем кофе.
*Варим 30 секунд, убираем с огня.
*Понижение температуры приводит к созданию вакуума в нижней колбе, который в свою очередь всасывает сваренный кофе через фильтр.
Такая покупная штука выглядит так:
Стоимость её от 1500 грн./3300 руб. на Aliexpress. Ну а действительно качественная, ещё на порядок дороже.
По-этому, мой муж решил мастерить...
Из дна пивных банок соорудил горелку, которая работает на спирту:
Бутылку из под рома обрезал, и получилась верхняя колба, в которую вставил трубку и хорошенько всё залепил уплотнителем (изначально был винный корок):
Вместо второй колбы мы взяли бутылку из под Ром-колы, 033л
Между этим всем закрепили фильтр... И вот что получилось:
Получается очень-очень вкусный кофе. Аккуратный, мягкий и в меру насыщенный.
Кстати, так же можно заваривать чай.
Это черновая версия. Эксперементальная.
Задавайте вопросы, которые интересуют и мы постараемся на них ответить!
Спасибо за внимание!!!
Зарядили мы в детстве баллончик от сифона, как сейчас помню, порохом Барс. Фитиль заваяли из тоненькой трубочки для коктейля набитой спичечными головками. Но все равно было страшно, по этому мы предусмотрительно положили баллончик на бумажную коробку. Не знаю от куда мы знали что он взорвется, но поставили всю конструкцию в заброшенном маленьком гараже. Подожгли коробку и смотались подальше... Долгая тишина, детское терпение не выдержало, пошли проверить... Эксперимент то не завершен. И буквально в двух метрах от гаража... Как она Миша жахнула. Как она Миша шибанула, чуть форму содержанием не замарал(Евдокимов М.С.) ... Осколки мы не нашли, ни кто не пострадал, кроме пустой бутылки ( в труху б@*ть). А через некоторое время я нашел стеклянную бутылку с бензином, но это уже другая история. Берегите себя.
Менял теще как-то сифон, так как купить новый было дешевле, чем чистить имеющийся от остатков еды, откуда-то взявшихся порубленных веток, мелких костей и т.д. Для избавления от повторного появления таких проблем поставил съемную сетку, показал, как чистить.
Через две недели новый сифон забит почти тем же составом, сетка убрана. На вопрос "зачем?" теща ответила "так быстрее проходит".
Сделав фейспалм, поставил несъемную сетку, надеюсь не открутит.
