Можно ли самолет заправлять дровами? Примерно так же вопрос стоит и в отношении летающих травоядных. Трава и листья оказываются недостаточно калорийными и требуют долгого переваривания.
Как многим известно, корова представляет собой естественный биореактор.
Пережевывая траву, корова создает достаточно увлажненную массу и отправляет её в один большой котёл объёмом до 200 литров - рубец (первый отдел желудка). В нём проживают бактерии и другие микроорганизмы, которых корова и снабжает едой. Сколько по времени займёт пищеварение и его эффективность зависит от этой биокультуры. Корова же переваривает результаты трудов микроорганизмов и их самих.
Подобный процесс удается использовать лишь одной летающей птице - гоацину.
Рацион этой птицы на 80% процентов состоит из листьев. Культура особых бактерий содержится в зобу (расширении пищевода перед желудком). Зоб может достигать до четверти массы и ограничивает способность к полету. Спасает эту птицу то, что она питается ядовитыми листьями, которые делают её мясо неприятным на вкус.
Сам же способ переваривания пищи обеспечивает гоацину стойкий аромат навоза.