Так себе хлеб и рыба...
12.06.19"Хлеб и Рыба"Старо-Нагорная ул., 20А, Видное
Хочу поделиться с вами и со всеми своими впечатлениями от посещения заведения Хлеб и Рыба в г. Видное.В первую очередь, хочу заметить, что у вас крайне располагающая обстановка, достаточно места на парковке, имеется детская площадка, беседки, пледики. О плюсах, пожалуй, пока хватит.
Итак, 12 июня, наша семья с друзьями, в количестве 4 взрослых и троих детей, решили устроить себе праздник, и отправились в заведение "Хлеб и рыба".Первое впечатление было восхитительным. Хваленая рыба горячего копчения давно манилась рекламой, а наличие на территории пруда с живой рыбой наводило на ожидания гастрономического оргазма от свежайшей рыбы.
Но что-то пошло в этот день не так.
Расположившись и ознакомившись с меню, мы сделали заказ: 2 карпа горячего копчения, картофель фри, 3 лапши(для детей), 2 заварника чая, салат, хлеб.Спустя некоторое время девушка, принявшая заказ, вернулась и сообщила нам, что карпов горячего копчения нет. Как и другой рыбы. В наличии была только форель горячего копчения, которую мы и заказали, добавив к заказу карпа на углях. Спустя еще около 30 минут нам принесли чай.Без ложек.Без сахара. Чудненько.Ну ок, может о здоровье нашем беспокоится, сахар же вреден как-никак.
Далее принесли 2 лапши из трех. Для троих детей.Что бы вы представили ситуацию: трое детей от 3 до 5 лет, голодные, прибегают каждые 5 минут к столу в поиске еды, но её никак не подадут. Они бегают, шумят, ноют, возможно мешают соседним столикам, а еды всё нет и нет. Я как-то читал, что детям в ресторанах подают еду приоритетнее и быстрее, так как это сложная категория посетителей. Но не тут.Я даже соглашусь, как родитель, подождать свой заказ. Но ребенка уговорить сложнее.В итоге один ребенок остался без еды из-за чего расстроился. Спустя два напоминания про лапшу и еще 20-25 минут времени её всё-так подали. Но тут ребенок расстроился второй раз, так как остальные дети уже поели и унеслись играть на площадку без него.
Теперь про "бесподобную форель". Словив ночью последствия пищевого отравления, мы с супругой пришли к выводу ,что форель коптилась далеко не 11 июня вечером, как нас заверила официантка(возможно она не знала этого, а защищала честь заведения с громким названием "Хлеб и рыба", в котором не оказалось рыбы). Мучительная и агонизирующая ночь с рвотой и ознобом оставила незабываемый привкус вашей рыбы во рту. Возможно форель вовсе тут не причем. Возможно я наговариваю и всему виной фатальная случайность.Но сам факт того, что у вас не готовится рыба по заказу, а подогревается из холодильника, наводит на мысли о возможной несвежести.К тому же, видимо ресторан решил нам скормить "остатки", учитывая ваш "ассортимент".Хотя на вкус рыба была более-менее, для подогретой.
Спустя 2 час времени мы всё же осмелились уточнить, как там поживает наш ранее заказанный карп на углях. Ответ был неожидан: "А карпа нет, закончился". Это при наличии пруда с живой рыбой в 50 метрах от кафе.Ну ок, бывает.
На кассе, купив карамель на палочке для детей, обнаружилось , что ценник не соответствует реальной цене. Ну ок, тоже бывает.
Планировал этим летом отпраздновать у вас 2 дня рождения, но, пожалуй, обойдусь.
Возможно, я сгущаю краски, возможно звезды сошлись так, что это всё произошло.Девушку, которая нас обслуживала, прошу не винить и не наказывать. Она держалась очень даже молодцом. Была приветлива и доброжелательна, но коммуникации с кухней у нее не было. Более того, считаю что рыба гниет с головы (очень уместный каламбур).
К описанным выше событиям, как мне представляется, привело отсутствие четкой системы контроля и организации рабочего процесса.
В любом случае, я надеюсь, что получив данную информацию вы сделаете выводы и качество обслуживания и безопасность еды повысится.
Я обычный посетитель, желающий вкусно есть и не блевать потом пол ночи от некачественной еды. Я желаю, что бы еда приносилась своевременно и была вкусной, безопасной. Что бы к чаю подавался сахар. И ложечки, что бы размешать. И что бы мне не приходилось вот ЭТО ВСЁ ПИСАТЬ.
Без малейшего желания возвращаться к вам еще хоть раз, на веки не ваш, посетитель Антон.
