Цветок водосбора вееровидного, остров Кунашир. Фото И. Ивановой.
Водосбор относится к семейству лютиковых. Латинское название этого рода (Aquilegia) произошло от слов «aqua»— «вода» и «legere»— «собирать».
Водосбор вееровидный, общий вид цветущего растения, остров Кунашир. Фото И. Ивановой.
Листья этих растений обладают гидрофобными свойствами. Вода, попадающая на них, сворачивается в крупные шарообразные капли, которые быстро скатываются. Считается, что это может быть приспособлением для очищения листьев от пыли и микроорганизмов.
Водосбор на скалистом склоне. Фото Л. Головневой.
Водосборы произрастают в Северном полушарии, и в роду насчитывается более 40 видов, многие из которых введены в культуру.
Обильно цветущее растение. Фото Л. Головневой.
Одним из самых красивых видов является водосбор веерный (Aquilegia flabellata), распространенный на Дальнем Востоке России, а также на севере Японии, Китая и Кореи.
Иногда водосбор умудряется существовать на каменном склоне с минимальным количеством почвенного слоя. Фото Л. Головневой.
Это многолетнее травянистое растение до 40-60 см высотой, обитающее на лугах и в горных лесах.
Иногда водосбор умудряется существовать на каменном склоне с минимальным количеством почвенного слоя. Фото Л. Головневой.
На скалистых побережьях образуются карликовые формы до 10-15 см высотой. Но при этом размеры цветков у них не уменьшаются, что выглядит особенно декоративно.
Фото Л. Головневой.
Предлагаем полюбоваться растениями, которые растут на приморских скалах острова Кунашир.
Фото Л. Головневой.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
Общий вид дерева паркинсонии шиповатой (Parkinsonia aculeata). Фото с сайта agric.wa.gov.au
Сходство между растениями рода паркинсония (Parkinsonia, сем. бобовые) и болезнью Паркинсона не ограничивается только тем, что они названы в честь англичан Паркинсонов, которые их открыли и описали: Джона – ботаника и Джеймса – медика. Когда первые признаки заболевания человека или инвазивность растения замечены, то полное избавление уже невозможно. В обоих случаях стратегии борьбы направлены на сдерживание.
Цветок паркинсонии шиповатой. Фото Александра Гибхина с сайта mycoweb.ru. Ароматные цветы опыляются пчелами и другими насекомыми.
Ярким представителем рода является паркинсония шиповатая (Parkinsonia aculeata). Это колючие кустарники или деревья обычно 2 - 8 м в высоту, но иногда и больше. Растение чрезвычайно устойчиво к засухе, а также к частичному затоплению и засолению почвы. Природный ареал вида простирается от юга США, через центральную Америку и острова Карибского моря, до севера Аргентины. В качестве живой изгороди, кормового, декоративного и создающего тень растения, паркинсония шиповатая была распространена по всему миру. К сожалению, во многих засушливых и полузасушливых регионах растение стало одним из наиболее распространенных древесных сорняков.
Ветка паркинсонии шиповатой с листьями и шипами. Фото Александра Гибхина с сайта mycoweb.ru. Все растения рода паркинсония имеют общее название – пало верде (исп. palo verde, т.е. зеленая палка). В засуху или в холодное время года растения сбрасывают листья, но фотосинтез продолжается в зеленой коре веток и молодых стволов.
В Австралию паркинсонию шиповатую завезли в самом конце XIX века. Уже к середине XX века растение самовольно заняло территорию в 800 тыс. гектаров; образовало густые непроходимые колючие заросли вдоль русел рек, дренажных каналов, заливных лугов и пастбищ. Это ограничило доступ людей и скота к воде, уменьшило площадь пастбищ и привело к вытеснению местных растений. Были опробованы разные способы борьбы: сорняк выкорчевывали, вырубали, выжигали и заливали гербицидами. Эти трудоемкие и дорогостоящие процедуры помогли, но не решили проблему в целом.
Сектор ствола паркинсонии шиповатой (Сенегал, Африка) был получен в дар от ботанического кабинета Императорского Санкт-Петербургского университета в 1912 году. Из коллекции Ботанического Музея БИН РАН.
На новом этапе борьбы стали применять методы биологического контроля. Известно, что растения становятся инвазивными на новом месте, только если не встречают там эффективных врагов. Поэтому на исторической родине растения находят его природных врагов и привозят для борьбы с сорняком. Так, в Аргентине и США были найдены 350 видов насекомых, паразитирующих на паркинсонии шиповатой. После жесткого отбора и многолетнего тестирования пять видов насекомых были выпущены в Австралии в качестве агентов для борьбы с сорняком.
Образец древесины ствола паркинсонии шиповатой (Сенегамбия, Африка), собранный Самюэлем Бруннером (Samuel Brunner) в 1838 году. Из коллекции Ботанического Музея БИН РАН.
Самыми полезными оказались два вида бабочек-пядениц (Eueupithecia cisplatensis, Eueupithecia vollonoides). Гусеницы этих бабочек питаются листьями только паркинсонии шиповатой. Прожорливые гусеницы способны съесть все листья на молодых растениях, что приводит к их гибели. В результате уменьшается количество растений, доживающих до репродуктивного возраста и дающих семена. Сами бабочки прекрасно размножаются в Австралии и находят новые территории, занятые паркинсонией шиповатой, часто уже без участия человека.
Поперечный спил ветки 3 метрового дерева паркинсонии шиповатой (д. Шакадза, округ Вхембе, провинция Лимпопо, ЮАР), собранный Е.Л. Котиной в 2016 г. Из коллекции Ботанического Музея БИН РАН.
Красиво, но непроходимо. Цветущие заросли паркинсонии шиповатой. Фото с сайта malamant.livejournal.com
Обильное цветение заканчивается обильным плодоношением. Одно взрослое растение способно давать от 5 до 13 тысяч семян в год. Фото с сайта malamant.livejournal.com
Гусеницы бабочки-пяденицы (Eueupithecia cisplatensis) объели все листочки, оставив только черешки листьев на молодом растении паркинсонии шиповатой. Фото с сайта i.ytimg.com
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
В середине весны на территории России начинается цветение ветрениц (или ветреничек, как принято последнее время) - многолетних травянистых эфемероидов из семейства лютиковых. Больше всего нам знакомы ветреничка дубравная с белыми цветками, и ветреничка лютиковая с желтыми. Дубравную можно встретить в нашем северо-западном регионе повсеместно, а лютиковая предпочитает более южные районы.
Цветок ветренички лесной. Фото Р. Губайдуллова с сайта plantarium.ru.
В Ленинградской области проходит северная граница ареала у ещё одного широко распространенного вида - ветренички лесной (Anemonoides sylvestris).
Цветение ветренички лесной в Новосибирской области. Фото Н. Бирюля с сайта plantarium.ru.
Она произрастает практически по всей России, как в европейской части, так и в Сибири. Предпочитает расти по сухим лугам и в луговых степях. Любит солнечные участки или легкую полутень, неприхотлива и морозостойка.
Ветреничка лесная в Белгородской области. Фото Е. Епифанова.
Анемона (или ветреничка) лесная – более высокое растение, чем дубравная, и с более крупными цветками. Цветоносы могут вырастать до 30 см в высоту, а крупные белые цветки достигать от 3 до 7 см в диаметре. После первого цветения в мае-июне этот вид может зацвести и второй раз, в августе-сентябре. В отличие от других видов, плоды ветренички лесной имеют густое опушение.
Плодик с облетающими семенами. Фото Л. Онищенко с сайта plantarium.ru.
В Ленинградской области ветреничку лесную можно встретить только в южных районах, в частности в долине Волхова и на территории памятника природы «Урочище Донцо». Эта ветреничка очень декоративна и давно используется в культуре. Существуют сорта с разными оттенками цветков, а также в садоводстве используются гибриды с другими видами ветреничек.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
На болотах Ленинградской области завершился сезон сбора морошки (Rubus chamaemorus). В этом году она была на удивление обильна.
Фото М. Резникова.
Морошка предпочитает расти в тундре и на севере таежной зоны. У нас это растение тоже встречается часто, но обычно оно не дает такого обильного урожая, как на севере.
Фото Е. Шумейко.
На юге ареала (50-55° с.ш.) морошка охраняется как редкий вид. Например, она внесена в Красную книгу Республики Беларусь.
Фото М. Резникова.
Зрелые ягоды морошки оранжевые, сочные, почти прозрачные и очень нежные. Поэтому собирать ее приходится немного недозрелой.
Фото С. Разумного.
Плоды имеют прекрасный вкус и употребляются в самых разных видах.
Фото Е. Шумейко.
Благодаря наличию в ягодах полифенолов, морошка может храниться в собственном соку без добавления сахара.
Фото А. Кашкарова.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
На территории России широко распространены травянистые растения рода Борец (Aconitum) из семейства лютиковых. Унас их около 75 видов. Это высокие растения с пирамидальным соцветием, цветки в которых напоминают шлемы или башмачки. Бывают акониты с белыми, голубыми, синими и фиолетовыми, а также желтыми и бежевыми цветками. За красивое и длительное цветение акониты давно поселились и в садах дачников-любителей, и в ландшафтном дизайне. Однако нельзя забывать, что все акониты ядовиты, особенно их корни. За свою ядовитость борец получил много народных названий: ведьмин цветок, волкобой, царь-зелье, шлемник и др.
Борец высокий. Фото Марины Скотниковой.
Людям уже давно были известны свойства этого растения. Охотники натирали соком аконита стрелы и отравляли приманки, кое-где при нападении врага его добавляли в питьевую воду. В Древней Греции и Риме использовали яд аконита, чтобы привести в исполнение смертные приговоры. По легенде, именно от него умер знаменитый хан Тамерлан (Тимур). Враги пропитали соком аконита его тюбетейку. Шекспир тоже не обошел вниманием этот яд. Его закапали в ухо отцу Гамлета, вследствие чего он скончался.
Борец высокий. Фото Марины Приваловой.
Токсично растение за счет алкалоида аконитина, который воздействует на центральную нервную систему и вызывает судороги и паралич дыхательного центра. Для взрослого человека смертельной дозой считается употребление 1 грамма травы, 5 мл настойки либо 3–4 мг алкалоида аконитина. Однако, степень ядовитости растения зависит от вида и многих других факторов. Садовые формы ядовиты в значительно меньшей степени.
Борец высокий. Фото Марины Скотниковой.
Аконит широко используется как лекарственное растение. В Тибете аконит называют «королем медицины» и лечат им сибирскую язву, воспаление легких и онкологию. В официальной медицине настойки из аконита применяются только наружно, при радикулитах, невралгии, подагре и ревматизме как обезболивающее. Также борец использовали как инсектицидное средство, для уничтожения насекомых.
Высушенные корни аконита высокого в экспозиции Ботанического музея БИН РАН.
Приглашаем всех присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете много интересного из мира ботаники!
Инга съедобная или кремовый боб (Inga edulis) распространена в Центральной и Южной Америке Это дерево с широкой раскидистой кроной, которое часто сажают для затенения кофейных и чайных плантаций, а также в садах и парках. Инга относится к семейству бобовых. Ее листья перисто-сложные, до 10-30 см длиной. Цветки белые, ароматные, с очень длинными тычинками, сросшимися в трубку. Они собраны в плотные метелки на вершинах побегов. Цветки открываются вечером, а рано утром быстро увядают.
Плоды инги съедобной на дереве. Фото Л. Головневой
Плоды инги - достигают в длину до 1 метра, на чаще 30-50 см. Они изогнутые, с твердой кожистой кожурой. Внутри находятся крупные темные семена, окруженные съедобной сладкой белой волокнистой пульпой. За эту пульпу растение и получило название кремовый боб. Ее обычно едят в свежем виде.
Семена используют для приготовления муки. Из листьев готовят настойки и отвары для лечения артритов, ревматизма и желудочно-кишечных расстройств.
Плод инги съедобной. Фото Л. Головневой
Плоды инги съедобной. Фото Л. Головневой
Колибри на инге съедобной. Фото Л. Головневой
Семена инги съедобной. Фото Л. Головневой
Цветки инги съедобной. Фото с сайта malamant.livejournal_com
Листья инги съедобной. Фото с сайта malamant.livejournal_com
Приглашаем всех присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете много интересного из мира ботаники!
Бук восточный (Fagus orientalis) распространен на Балканском полуострове, в Малой Азии, в Крыму, на Кавказе и на севере Ирана. Это листопадное дерево высотой до 50 м со стволом, достигающим 2 м в диаметре. Продолжительность жизни бука составляет около 500 лет. Ствол покрыт светло-серой гладкой корой. Корневая система неглубокая, с большим количеством поверхностных корней. Эти корни прекрасно защищают почву от эрозии на крутых горных склонах. Листья бука эллиптические, с перистым жилкованием, заостренные на верхушке и клиновидные у основания. Осенью они приобретают замечательный золотистый цвет. Цветет бук восточный в апреле – мае.
Поверхностные корни бука восточного. Фото М. Скотниковой с сайта plantarium.ru
Плоды бука – трехгранные орехи, которые по 2-4 штуки находятся внутри 4-лопастной колючей плюски. Внутри деревянистой блестящей оболочки орешка находится 1 или 2 семени. Созревают орехи в сентябре – октябре. В урожайные годы урожай орехов достигает 500-1000 кг/га. Они съедобны, хотя содержат в себе большое количество горького на вкус танина и могут также содержать ядовитый алкалоид фагин. Но последний разлагается при поджаривании.
Созревающие плоды бука. Фото С. Юсифова с сайта plantarium.ru
В природе буковые орешки служат кормом для барсуков, кабанов, косуль и птиц. А в исторические времена буковые леса служили пастбищами для откорма свиней. На Кавказе обжаренные орешки являются народным лакомством, и называются чинариками.
Буковые орешки и их плюски на блюде из древесины бука восточного. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Бук восточный – тенелюбивый и влаголюбивый вид. Растет на затененных склонах с бурыми увлажненными почвами. На Кавказе выше 1200 м буковые леса сменяются пихтовыми из пихты кавказской. Кроме того, этот вид формирует субальпийское буковое криволесье.
Из орехов бука получают буковое масло, используемое в пищевой и кондитерской промышленности, а также при производстве косметики и парфюмерии.
Листья бука восточного осенью. Фото А. Зорина.
Древесина бука восточного хорошо шлифуется и полируется, она идет на изготовление мебели, клепки для бочек, музыкальных инструментов, шпона, строганой фанеры, используется в строительстве и машиностроении, из него делают паркет. В советское время палочки для всеми нами любимого мороженого эскимо делали из древесины бука.
Бочка из древесины бука. Грузия, 1925 год. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Приглашаем всех присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете много интересного из мира ботаники!
Чего только люди не научились использовать в качестве приправ и специй за время своего существования! Привычным считается использование корешков, листьев, стеблей и семян различных растений. Но бывают и более редкие, необычные случаи. Например, на юге нашей страны и в Европе издавна популярна приправа, которую делают из нераспустившихся бутонов каперсов.
Каперсы травянистые на берегу Черного моря, Крым. Фото из сообщества ВК «На Крымской волне»
Наиболее популярны каперсы колючие (Capparis spinosa). Это травянистое стелющееся растение из семейства каперсовых. Родиной каперсов колючих считается Средиземноморье, но сейчас они давно и успешно культивируются как овощная культура в Северной Америке и в Индии. Растут каперсы на глинистых, каменистых и щебнистых почвах в нижних поясах гор, часто сорничают. Кроме каперсов колючих в Средиземноморье растет еще несколько близких видов. У нас в Крыму чаще всего встречаются каперсы травянистые (Capparis herbacea).
Каперсы травянистые на берегу Черного моря, Крым. Фото из сообщества ВК «На Крымской волне».
Глубоко идущие длинные корни позволяют каперсам переживать продолжительные засухи и высокую температуру. Листья округлые, цветки крупные, до 8 см в диаметре, с белыми, розовыми или желтоватыми лепестками и многочисленными длинными тычинками. Цветут каперсы с мая до осени. Созревание плодов также растянуто, с июня до октября. Плоды представляют собой мясистые ягодообразные многосемянные коробочки до 4 см длиной, зеленые снаружи и ярко-красные внутри, похожие на маленькие арбузики. Стелющиеся стебли могут достигать 2,5 метра в длину, а живет каждое растение до 50 лет.
Первое упоминание об употреблении каперсов встречается в «Эпосе о Гильгамеше», который датируется 2700 годом до нашей эры. То есть каперсы использовали в пищу уже почти 5000 лет назад! Для этого собирают молодые зеленые бутоны не больше 1 см в диаметре (более крупные бутоны считаются более грубыми на вкус и ценятся меньше). Собранные бутоны немного подвяливают, а затем солят или маринуют. В средиземноморской, итальянской, испанской, французской кухнях маринованные каперсы входят в состав многих блюд и соусов. Иногда в свежих салатах также используют листья, цветки и молодые побеги растения.
Каперсы колючие из коллекции А. Регеля, Самарканд, 1881 год. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Также едят и спелые плоды каперсов. Они сладкие и содержат до 12 % сахара, но в них мало мякоти и очень много семян. Из семян каперсов получают масло и используют его как в кулинарии, так и в медицине как массажное.
Спелые плоды каперсов колючих, Узбекистан. Фото Б. Мардонова.
Также каперсы издавна употреблялись в народной медицине. В них содержатся рутин, аскорбиновая кислота, эфирное масло, пектин и другие полезные вещества. Свежие части растения обладают антисептическим, обезболивающим и мочегонным действием. Кору свежих корней жевали при зубной и головной боли. Отвары цветков и корней использовали для улучшения сердечной деятельности, при болях разного характера и неврозах.
Высушенные плоды каперсов колючих из Ташкента, 1951 год. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Раскрывшиеся плоды каперсов травянистых. Фото Д. Мирина.
Бутоны и цветки каперсов травянистых. Фото из сообщества ВК «На Крымской волне».
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете много интересного из мира ботаники!
