Забытый сок или стратегический запас?
Уже бражка. Сверху засохла пена. Пробовать не рискнул =)
Висит там бутылок пять. Недалеко аэродром Омск-Северный, так что может, срочники себе радость готовят?
Как собирать берёзовый сок
Весна. В середине весны природа нам дарит очень полезный продукт - берёзовый сок. Нам надо лишь его собрать. Данный пост содержит материалы, как можно сделать очень простое и недорогое приспособление для сбора берёзового сока. Важной особенностью этого приспособления является то, что мы нанесём минимальные травмы дереву. Так-же оно простое и недорогое. И самое главное - оно очень удобное в эксплуатации.
Для того чтобы сделать его нам потребуется несколько капельных систем, которые можно приобрести в аптеке. Собственно на фото ниже показана капельная система.
Разбираем её.
Выкидываем все лишнее, либо применяем для каких-либо хозяйственных нужд. Нам от капельной системы нужны лишь эти детали.
Вставляем белый штуцер в трубочку. Для того, чтобы штуцер легче вставлялся его и трубочку внутри лучше смочить водой.
Вставлять лучше до упора.
Сверху для надёжности можно намотать изоляционную ленту.
Берём эту деталь из резины.
И разрезаем её, как на фото. И получаем 2 резиновые втулки.
Берём пластиковую крышку от канистры (я обычно беру 5 литровые канистры) и делаем несколько отверстий.
И вставляем в эти отверстия наши резиновые втулки. Самое главное, чтобы втулки плотно сидели в проделанных отверстиях в крышке.
Вот фото с внутренней стороны крышки.
Отрезаем небольшой кусочек трубки и вставляем его в любую из резиновых втулок. Вставляем плотно, чтобы трубка не выскочила ! Это мы сделали для того, чтобы мог воздух выходить из канистры по мере её заполнения берёзовым соком.
Ну и собственно собираем нашу конструкцию. Для того чтобы её сделать мне потребовалось 4 капельные системы. В итоге мы имеем 4 трубочки длиной примерно 1,5 метра для сбора берёзового сока, и одну коротенькую трубочку для выпуска воздуха из канистры. Система получилась достаточно герметичной чтобы дождь и мусор с насекомыми не попадали внутрь канистры.
Отправляемся в лес, захватив с собой канистры и сверло с диаметром, совпадающим с диаметром штуцера. Делаем неглубокие отверстия в берёзе (10-15 мм) и втыкаем штуцера в эти отверстия.
Не забываем зафиксировать канистры. Иначе по мере заполнения они могут завалиться на бок. И весь берёзовый сок вытечет на землю.
Думаю к завтрашнему утру канистры будут заполнены соком. Ставил я примерно в 19-00 вечера. После сбора сока, оставшиеся отверстия мы забиваем садовым варом.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Берёзовый сок как лекарство от всех болезней, почти...
Медицинские исследования показали, что прием хотя бы одного стакана в день в течение 2-3 недель (оптимально выпивать три раза в день по стакану за полчаса до еды) поможет организму справиться с весенней слабостью, авитаминозом, рассеянностью, усталостью и депрессией. Противопоказан березовый сок тем, у кого аллергия на пыльцу березы.
В березовом соке содержатся органические кислоты, дубильные вещества, минеральные вещества, железо, калий, кальций, глюкоза, фруктоза, фитонциды. Употребление березового сока способствует расщеплению камней в мочевом пузыре и почках, очищению крови, усилению обменных процессов. Полезно пить сок и при язве желудка, заболеваниях печени, двенадцатиперстной кишки, желчного пузыря, пониженной кислотности, радикулите, ревматизме, артрите, бронхите, туберкулезе, цинге, головной боли и венерических заболеваниях. К тому же, березовый сок повышает сопротивляемость организма к простудным, инфекционным и аллергическим заболеваниям, оказывает глистогонное, мочегонное, противоопухолевое действие. Также соком березы полезно протирать кожу при экземах, угрях, увлажнения и очищения сухой кожи. Очень хорошо нанести на кожу лица следующую маску: смешать 1 ст. л. сметаны с 2 ст. л. березового сока и 1 ч. л. меда.
Держать такую маску нужно около 15 минут, смыть прохладной водой, кожа после нее приобретет красивый матовый оттенок. А еще березовым соком полезно мыть волосы при перхоти, для усиления их роста и появления блеска и мягкости (тем же свойством обладает настой березовых листьев). Чтобы сохранить березовый сок, из него готовят квас: нагревают до 35 градусов, добавляют по 15-20 г дрожжей и 3 изюминки на 1 литр, по вкусу можно добавить лимонную цедру. После этого банку или бутылку плотно закрывают и оставляют на 1-2 недели. Получится очень вкусный, газированный, бодрящий напиток! Квас можно приготовить несколько по-другому: к 10 л березового сока добавляют сок 4 лимонов, 50 г дрожжей, 30 г меда или сахара, изюм из расчета 2-3 штучки на бутылку. Разлить по бутылкам и держать 1-2 недели в темном прохладном месте.
В описанных выше случаях квас может быть готов уже через 5 дней, но от того, что он простоит дольше, напиток не испортится: его можно сохранить на все лето. Наши предки пили березовицу и перебродившей в бочках без добавления сахара - это был традиционный слабоалкогольный напиток на русских застольях.
Можно настаивать березовый сок на сухофруктах, в банке, прикрытой марлей, тоже примерно 2 недели. А еще можно добавлять в «березовые слезы» сок ягод, настаивать их на травах, в общем, используйте на здоровье этот замечательный весенний подарок природы!