Жареха или Моему единственному подписчику посвящается⁠⁠

Вот уж не думала, что после рецепта солянки в комментариях на меня кто-то подпишется.
Человек, не знаю кто ты, но чукча не писатель.
Расскажу тебе рецепт обалденной жаренной картошки(сегодня как раз на ужин готовила).
У всех хозяек разные рецепты приготовления жарехи. Брусочками, соломкой, даже кубиками делают. (Соломкой я так и не научилась. Если кто знает, как это делать, объясните пожалуйста).
Рецепт.
Берём картошку 5-6-7-10 штук.(сколько нужно тебе) Моем,чистим,моем. Немножко убрать воды с клубней полотенцем. Ставим на огонь сковородку, налить подсолнечное маслов сковородку на дно(картоха много впитает), прогреть сковородку. Пока сковородка с маслом нагреваются, режем картоху на дольки толщиной 0.5-1см примерно. Добавили картоху на сковородку, посолили и огонь на минимум, накрыть сковородку крышкой.

Важный момент: мощность комфорки. Нужно выставить так,чтоб под крышкой образовывался пар, на крышке был конденсат и не в коем случае картоха не горела. Так картошка готовится мин 15-20(зависит от количества продукта). Пару раз можно перемешать, но стараться крышку держать закрытой.

Спустя 20 мин вилкой проверяешь картоху. Стала мягкая - убираем крышку ,огонь на максимум и лопаткой переворачивать картоху регулируя количество румяной корочки.

Попробовать на соль, досолить если нужно.
Приятного аппетита.