Вы забудете о пельменях! Вкуснейший рулет с мясом на пару, Ханум
Привет! Сегодня мы приготовим Ханум! Блюдо простое в приготовлении но невероятно вкусное.
Начинка:
Картофель – 2 шт. (большие)
Лук – 2 шт. (средние)
Фарш – 500гр.
Сливочное масло – 50гр.
Соль – 2 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Тесто:
Мука – 500гр
Яйца – 3шт. (категории С0)
Соль – 1 ч.л.
Начнём с начинки
Возьмем две большие картофелины почистим и нарежем кубиками
добавим две средних луковицы нарезанные полукольцами и пол килограмма мясного фарша
пятьдесят грамм сливочного масла
две чайные ложки соли и свежемолотый перец по вкусу
Даём маслу немного подтаять и хорошенько перемешиваем нашу начинку
Готовим тесто как на пельмени, мы уже делали такое в ролике с луковыми пальчиками
Ссылку оставлю в описании под видео
Раскатываем тесто как можно тоньше и выкладываем на него нашу начинку
Сворачиваем в рулет, и защипываем края.
Выкладываем рулет в смазанную маслом форму и отправляем в пароварку до готовности примерно на час
