Вкуснейшая курица на второе!⁠⁠

Как приготовить курицу на второе, чтобы было вкусно? Попробуйте приготовить таким способом - точно понравится!

Пошаговый видео рецепт поможет в приготовлении...

Ребята, всё очень просто, а получается вкусно так, что на словах не описать.

Берем любую часть курицы, у меня сегодня - бедро. Моем, просушиваем, натираем солью и любимыми специями. Отставляем в сторонку и займёмся луком...

Его нужно измельчить с помощью блендера в кашицу.

Если блендера нет, тогда мелко нарезаем. В сковороде нагреваем смесь растительного и сливочного масел.

Выкладываем луковую кашицу. Обжариваем пока не испарится жидкость и лук немного подрумяниться.

Важно: лук НЕ должен сильно румянится т.к. будет ещё готовится вместе с мясом и в дальнейшем не подгорел.

На луковую кашицу выкладываем приправленные специями кусочки курицы. Накрываем крышкой и тушим на небольшом нагреве 40-50 минут ( время зависит от размера кусочков). 

В середине процесса приготовления кусочки переворачиваем на другую сторону, бросаем пару лавровых листов и продолжаем тушить под крышкой.

Сразу отвечу на часто задаваемые вопросы: Нет! луком не воняет, не отдаёт, он не горит.

Воды не добавляю т.к. при тушении под крышкой собирается конденсат. Он стекает в блюдо, за счёт чего всё прекрасно тушится, не горит и получается вкуснейший соус.

Вот что получается по истечении времени: ароматная, тающая во рту, с приятным луково-сливочным вкусом курица. Соус, который получился в сковороде - это отдельный разговор...))

Подаю с картофельным пюре и соленьями!

РЕЦЕПТ:
Курица - 1 кг. ( любая часть, всё вкусно получается)
Лук - 500 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль
Сладкая паприка
Черный перец
Лавровый лист