Брускеты с сыром камамбер.
Креветки с соусом пири-пири.
Шашлычок из ягненка, свинины и курицы.
Разноцветные овощи гриль.
Вид на оба гриля.
Всем вкусностей и хорошей пятницы, а я иду собираться на следующее мероприятие.
А ещё я бываю тут https://vk.com/zharimkoptimvarim
У меня подозрение что до шашлыка на такой установке добирается меньше дымка чем на мангале, но не попробуешь не узнаешь. Может быть с точностью до наоборот, тут же получается можно готовить и не на углях, а прямо на горящей древесине. Расскажите как эта штука в использовании, а?
ирония понятна, рецепты с легкой посткарамелизацией для меня сложны. а на открытом огне не всегда контролируешь процесс.
Ну на сковородке конечно нет, а вот если взять электрошашлычницу и приправу/маринад "с дымком" - то почти неотличимо. Для квартиры, когда нет возможности выехать на природу - самое то!
Тоже очень интересна конструкция.
Сама чаша понятна.
А вот верхний лист. Такое ощущение что сделан из десятки, а может и даже больше.
Можно фото конструкции без еды?) листа 4 мм хватит, или покоробит? Все таки площадь большая
Во-первых, вопрос дымка, во-вторых, равномерность прогрева - приходится наверное поворачивать шампуры одним концом сначала к огню потом от? В-третьих, что вообще так готовите, ну и раз упомянули минусы, то хорошо бы их знать. Ну, кроме цены, эта штука я так понимаю на заказ и из недешёвой стали.
Врятли приходится разворачивать
Металл сам по себе имеет отличную теплопроводность и теплоёмкость
В итоге просто нужно разжечь сначала, дождаться пока раскалился равномерно и всё, ничего вращать не придётся
Материал скорее всего чугун, по крайней мере мне так кажется. По поводу не дешёвый, ну тут как сказать, металлолом дешёвый - весь остальной металл нет, особенно когда тебе нужна определенная марка и определенный размер.
По поводу дымка это уже естественно к шефу: ) тут я ничего сказать не могу: )
