Творожная паска с изюмом, черносливом и цукатами ⁠⁠

Приближается праздник светлого Христова Воскресения и мы готовим пасхальные блюда на праздничный стол. Предлагаю вашему вниманию нежную и вкусную творожную паску с изюмом, черносливом и цукатами мандарина.

Ингредиенты:

— 80 гр изюма;

— 80 гр кураги;

— 80 гр цукатов мандарина;

— 650 гр творога;

— 200 гр сметаны;

— 250 гр слив.масла;

— щепотка соли;

— 100 гр сгущ.молока;

— 80-100 гр сах.пудры;

— 2п.ван.сахара;

— марля;

— пасочница;

— для украшения — мармелад, присыпка.

Приготовление:

Творог пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. В измельченный творог добавляем сметану, размягченное сливочное масло, ванильный сахар, сахарную пудру и все тщательно перемешиваем до однородной массы. Далее добавляем сгущенное молоко, изюм, чернослив и цукаты мандарина, также все хорошо перемешиваем. Берем пасочницу (у меня на 0,5 кг), помещаем ее в глубокую тарелку, устилаем двойным слоем марли и равномерно выкладываем слегка утрамбовывая массу. Заполнив форму, укрываем ее марлей, сверху ставим гнет (200-300 грамм) и помещаем в холодильник на 12-15 часов. По прошествии указанного времени достаем нашу творожную паску, аккуратно снимаем марлю и украшаем сверху мармеладом и пасхальной присыпкой.