Трезвая Русь. История русского алкоголизма. ЧАСТЬ I⁠⁠

В 2005 году экс-президент Латвии Вайра Вике-Фрейберга, выступая на латвийском национальном телеканале LNT, выдала, что русские

9 мая будут класть воблу на газету, пить водку и распевать частушки, а также вспоминать, как они геройски завоевали Балтию

Вот только не говорите, что вы не так отмечаете 9 мая?

На самом деле в этом мало чего смешного. Развесистой клюкве о русских подвержены даже «сливки общества», чего говорить об обычных людях. Идея, что русский = неисправимый пьянчужка - это миф, ничего не имеющий общего с реальностью. Более того, на протяжении веков русские были одной из самых трезвых наций. Не верите? Тогда предлагаю окунуться в историю.

Киевская Русь

Пожалуй, всем известен ответ Владимира Красно Солнышко на предложение принять ислам:

Руси есть веселие пить: не можем без того быти

Звучит как девиз заядлого алкоголика, но не всё так просто. Запрет алкоголя препятствовал проведению княжеских пиров. «Угощение князем дружинников закрепляло личные связи, существовавшие между ними с детства» (И. Н. Данилевский, д. и. н.). Историк пришел к выводу:

отношения князя и дружины строились на личных связях, закреплявшихся развитой системой «даров» в различных формах

Для современного человека эта идея может показаться странной, но вспомните: мы, как правило, принимаем пищу в кругу семьи (не чужих людей). Даже в наше время, чтобы быстро сблизиться с человеком, надо с ним выпить.

«Торговые поездки и военные экспедиции в Византию познакомили русских с виноградным вином» (историки И. В. Курукин, Е. А. Никулина). Вино, привозимое на Русь из Византии, было некрепким. Византийцы разбавляли напиток водой, так как считали неразбавленное вино признаком варварства. Но русы всё же редко пили вино и предпочитали ему мед: он был дешевле и его можно было сделать в домашних условиях. Напиток также был некрепким. При любом раскладе напиться в стельку было трудно. Более того, напиться считалось привилегией знати. Обычные же крестьяне напивались только во время братчины (праздничного мирского пира), которая жёстко регламентировались сельской общиной.

Монголы и Русь

В середине XIII в. на Руси установилось татаро-монгольское иго. Нравы монголов отличались от русских. Татаро-монголы, которые вели однообразную степную жизнь, любили выпивать. Н. С. Борисов, д. и. н., пишет:

Поводом для пирушки могли стать различные события семейной (свадьба, рождение ребенка) или хозяйственной жизни (стрижка овец, изготовление первого кумыса, клеймение лошадей, осенний забой скота и т. п.). В Орде пили все и помногу. Чингисхан сетовал, что его люди «пропивают полностью коня, стадо и все, что у них есть»

Китайский посол Чжао Хун, живший в XIII веке вспоминает:

Всякий раз, когда татары видят, что чужеземный гость, напившись, шумит, нарушает этикет, либо его рвет или он уснул, они бывают очень довольны и говорят: «Раз гость напился, то, значит, он с нами душа в душу!»

Николай Сергеевич Борисов задается вопросом:

Трудно даже представить себе, сколько же при этих нравах должны были выпивать заздравных чаш русские князья, приезжавшие в Орду в роли просителей. И не от того ли многие из них умирали в Орде или на обратном пути домой?

Историк также отмечает, что

Ибн Баттута недаром называет русских «плутовским народом». Они быстро заметили пристрастие татар к хмельным напиткам. Кажется, уже Иван Калита начал потихоньку спаивать Орду своим неиссякаемым лесным «мёдом». Однако при этом русские и сами незаметно втянулись в процесс. К концу «татарского периода» они, по свидетельству Иосифа Волоцкого, пили столь же неумеренно, как и степняки...

Алкогольная политика при Иване III

При московском дворе времен Ивана III (если хотите узнать, как Иван III завоевал Новгород, см. здесь) появился интересный обычай. Бояре спаивали иностранцев, чтобы получить у них всю возможную информацию. Напивался и сам великий князь. По свидетельству Сигизмунда Герберштейна, посла Священной Римской империи,

За обедом он [Иван III] большею частью до того напивался, что засыпал, а все приглашенные между тем от страху молчали; проснувшись, он протирал глаза, и только тогда начинал шутить и был весел с гостями

При этом Иван III установил для «черной кости» дни, регламентирующие употребление меда и браги. Об этом упоминает тот же С. Герберштейн:

Татарские обычаи отозвались на Руси запрещением крестьянам пить спиртное во все дни, кроме свадеб и больших праздников

Соответственно, чтобы контролировать потребление алкоголя среди населения, Ивана III в 1470-х гг. ввел винную монополию государства.

Русские или же европейцы?

В 1533 г. госмонополия была отменена, а во второй половине XVI в. появляется «государев кабак», который продает сначала опричникам, а потом и всему населению алкоголь. В конце того же века, в 1581 г., появляется первая российская аптека, которая использовала аквавиту (спирт, полученный перегонкой виноградного вина) и водку (тогда этим словом называли лечебную настойку) как лекарство. Важно не путать кабак и аптеку: они выполняли разные функции. И. В. Курукин, д. и. н., отмечает:

Аптека — это не место производства алкоголя, это место, где производят разные лечебные настойки, которое обслуживает прежде всего двор, и к продаже алкоголя она не имела отношения

В эпоху Ивана Грозного русские стали пить больше, но не больше своих соседей. Это отмечал в середине XVI века литовский посол в Крымском ханстве Михалон Литвин, сравнивая русских со своими земляками. В своих записках «О нравах татар, литовцев и москвитян» он пишет:

Литовцы возят с собою пиво и водку и в военные походы и даже тогда, когда съезжаются, чтобы присутствовать при богослужении. Они так привыкают к этим напиткам дома, что если во время похода случится пить воду, они, вследствие непривычки, гибнут от поноса и дизентерии. Крестьяне, не радея о земледелии, собираются в корчмах, пьянствуют там день и ночь, забавляясь пляскою ученых медведей под звуки волынки. Растратив таким образом свои средства, они испытывают голод и затем обращаются к воровству и разбою. Это случается так часто, что в каждой литовской области в течение месяца подвергается смертной казни за названные преступления более людей, чем в сто или двести лет в областях Московии и Татарии, в которых воспрещено пьянство.

Забавно, но на 2023 год Литва занимает 2-е почетное место (1-е место у Молдавии) как самая пьющая страна. Не отстают от предков. Литовцы выпивают 15 литров чистого спирта в год, но почему-то Вайра Вике-Фрейберга не говорит про литовских алкоголиков. Я считаю это несправедливым.

CONCLUSIO

Как видим, на протяжении веков русские вели трезвый образ жизни. Так что разговоры о том, что «генетически» предрасположены к алкоголизму, сплошная русофобия.

Но как русские стали пить больше и как сформировался образ русского алкоголика? На эти и другие вопросы вы найдете ответы в следующих частях моей саги. До скорой встречи!

Подписывайтесь

Хотите узнавать новости и стать частью моего сооющества, тогда вам в Телеграм https://web.telegram.org/k/#@rakhmetru

Хотите раньше читать статьи, тогда в вам в ЯндексДзен: https://dzen.ru/id/661b8bbd879c62541a8a9a46

Хотите больше исторических мемов, тогда вам в ВК https://m.vk.com/rakhmetru?from=groups

Хотите поддержать, тогда вам на sponsr https://sponsr.ru/rakhmetoff/