Тайский Зеленый Карри С Курицей. Рецепт⁠⁠

Необходимые реги для приготовления Зеленого Тайского Карри

1 морковь

1/2 кочана небольшой капусты

1 баклажан средних размеров

небольшие пучки петрушки, кинзы, репчатого лука

3 зубчика чеснока

2 куриные грудки

0,5 литров кокосового молока

2 столовые ложки рыбного соуса

1 пачка сухой приправы «ГРИН КАРРИ»

соль, сахар, жгучий перчик по вкусу

Вот как из простых продуктов и не-простых специй можно вызвать напоминание об отпуске или приподнять настроение к очередному: необходимо запастись куриным мясом (любая часть курицы),  Зеленью и овощами (капуста, морковь, петрушка, кинза, жгучий перчик, чеснок, лук репчатый, баклажаны - на любителя), Кокосовым молоком, рыбным соусом и сухой приправой «грин карри» и, вдохновившись, твОрить или твАрить.

Итак, последовательность действий для успешного Карри такова:

1. Мясо нарезаем кубиками среднего размера, овощи нарезаем крупно, чеснок и жгучий перчик режем соломкой

2. Нагреваем воду до кипения, вливаем в кипящую воду кокосовое молоко, ждем когда закипит, кладем сухую приправу «ГРИН КАРРИ», затем кладем мясо, затем острый перчик и чеснок, сахар, соль, кипятим 15-20 минут на среднем огне

3. Добавляем все овощи, кипятим 5-7 минут, затем добавляем зелень, кипятим еще 3-5 минут.

!!! Если супу дать настояться 20-30 минут, он будет более ароматным.

Вкусный суп карри готов!

Приятного аппетита!

Карри любезно приготовил Тайский Таец Дженг

А сий текст (c)milashkamaya