Собрал немного урожая
Ночью дубак, решил собрать, что есть. Половина не успела поспеть в этом сезоне.
Что Вы делаете с острым перцем? У меня хабанеро растёт и плодоносит, а также каенского дохрена. Обычно добавляю в соленья и маринады, в блюда восточной направленности, но все равно много остаётся. Сушу и перемалываю. Хотелось бы что-то ещё уметь из него готовить.
раскрыть ветку (4)
Соусы себе, друзьям. Пасту из перцев и специй = перец + 10 процентов соли. Потом в блюда добавлять.
Сообщество любителей острого
2.5K постов12K подписчика
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое