Рецепт из фарша⁠⁠

Сегодня простой, но при этом эффектный рецепт! А самое главное, вкусный!
Блюдо которое понравится многим, потому что есть и мясо (большая котлета из фарша) и овощи.

Рецепт:

фарш 600 гр,

лук 1 шт,

соль, специи для мяса,

сухари 2 ст.лож,

баклажаны 1-2 шт,

сладкий перец 1-2 шт,

помидоры 2 шт,

сметана 2 ст.лож,

острый перец 1 шт,

сыр 100 гр,

растительное масло,

картофель.

Баклажаны нарезаем кружочками (толщина 1 см), присолим и дадим постоять минут 20. Выделится лишняя жидкость, баклы слегка отожмем и обжариваем с обеих сторон.

В фарш добавляем натертый лук, соль и специи. Перемешали и пусть постоит рядом с баклажанами, промаринуется минут 20.

Противень смажем растительным маслом и из фарша формируем большие плоские котлеты (получилось 6 шт). Сверху по два кружочка баклажана.

Потом кружочки сладкого и острого перца, которые накрываем мясистыми помидорами (порезанные на кружочки). Помидоры можно слегка присолить, если ваш сыр не сильно соленый.

Картофель солим и приправляем специями, перемешиваем и распределяем на противень между котлетами.

Запекаем в духовке минут 30-40, при температуре 180 градусов. За десять минут до конца приготовления, посыпаем помидоры натертым сыром. Все получается очень сочно и с теплой (легкой) остринкой от перца. Очень круто, рекомендую попробовать!

Подробности приготовления со всеми ароматами))) смотрите на видео.