Польза тыквенных семечек для организма человека
Тыквенные семечки
Тыквенные семечки - это семена одноименного травянистого растения, произрастающего в тропических и субтропических климатических зонах. Обычно все семена плоские, длиной 0,5-1,2 см, белого цвета с зеленоватыми ядрами.
Именно они и используются для употребления в пищу. Родиной тыквы и основных блюд из нее является Латинская Америка. В этой стране семена тыквы издавна использовались исключительно для приготовления различных лекарств, оказывающих общеукрепляющее действие на организм.
В настоящее время тыкву выращивают повсеместно практически во всех странах мира. Селекционеры вывели более 900 ее видов для повышения урожайности.
О пользе тыквы знают все, но мало кто задумывается о том, что ее семена не менее полезны. Среди огромного разнообразия сортов тыквы есть декоративные, кормовые, предназначенные исключительно для животных, а также столовые сорта, которые используются для употребления человеком.
Несмотря на то, что жареные семена тыквы намного вкуснее сушеных, последние более полезны, поэтому рекомендуется использовать именно сушеные. Дело в том, что при нагревании теряется до 50% полезных веществ и витаминов, а потому они становятся вдвое полезнее.
Самый простой способ заготовки сушеных семян - приготовить их самостоятельно, так как большинство из них жареные. Для этого нужно собрать семена с тыквы, а затем тщательно высушить их в теплой духовке или на свежем воздухе, разложив тонким слоем на противне.
После того как семена высохнут, их можно хранить в стеклянной таре, деревянных или картонных коробках или полотняных мешочках.
Польза тыквенных семечек для организма
В 30 граммах тыквенных семечек содержится около 150 ккал, 15 граммов полезных жиров и 8-10 граммов растительного белка.
Тыквенные семечки богаты минералами
Магний улучшает настроение и сон.Марганец важен для производства коллагена, поэтому без него у вас не будет здоровой кожи и костей.Цинк поддерживает иммунитет, красоту кожи и остроту зрения.
Антиоксиданы содержащиеся в тыквенных семечках
Антиоксиданы в частности, каротиноидов и витамина Е. Антиоксиданты уменьшают воспаление в организме и тем самым предотвращают болезни. Контролируют уровень сахара. Все потому, что семена улучшают регуляцию инсулина и защищают органы от последствий болезней.
Тыквенные семечки - у мужчин улучшают качество спермы. Исследования показывают, что тыквенные семечки и масло из тыквенных семечек помогают поддерживать здоровье простаты.
Кроме того, дефицит цинка ухудшает качество спермы и плохо влияет на либидо - а тыквенные семечки богаты этим элементом.
