Поке – порезать кусками. Боул – выложить секторами
Всё гениальное – очень просто. Сварил яйца, ошпарил кипятком молодые соевые бобы, нарубил кубиком вчера засоленную форель, добавил авокадо, помидорок черри и айсберга. Полил смесью кунжутного масла и соевого соуса. Посыпал семенами кунжута и льна...
И вуаля – модный, красивый и полезный поке-боул с лососем в гавайском стиле на завтрак готов.
Что особенно хорошо в таком блюде – ингредиенты можно менять в зависимости от того, что есть в холодильнике. Боул с креветкой. Боул с селедкой. Боул с гребешками.
Отварил немножко киноа – боул с киноа. Или с рисом. Или с птитимом. Заменил авокадо на огурец. Добавил экзотики – апельсин кубиками или ананас. Сладкий лук или болгарский перец. Немножко нори соломкой. Да что угодно.
Всё. Очень. Просто.
Приятного!