Писать заявление в Роспотребнадзор или полицию?⁠⁠

Добрый день.

Есть в городе женщина, оформлена самозанятой, делает потоком обеды с доставкой и торты по индивидуальным заказам. У нее есть в ее жилом доме отдельное помещение под пищевое производство, есть сертификаты на некоторую продукцию и о пройденных ей курсах.

У меня был день рожденья, связалась с ней за 2 месяца, я спрашивала, можно ли принести свои продукты для торта ее изготовления. Она отказала в этом, ответила, что может купить продукты указанных мной марок и предоставить чек, иначе за качество не отвечает.

Мне был нужен "брауни" настоящий, с горьким и темным шоколадом, хорошим алкоголем, без использования маргарина, только со сливочным маслом. У нее есть сертификат на брауни, но там в составе не указан алкоголь и указан мед. Из-за присутствия аллергика мне был нужен исключительно с грецкими орехами и строго без меда (у человека аллергия на мед и арахис).

Она на все это согласилась, уточнила, что без меда не будет характерного аромата и посоветовала еще заменить сахар тростниковым. Также с ее стороны было написано, что в ее помещении во время работы над брауни не будет ни меда, ни арахиса, и перекрестное загрязнение исключено полностью.

Я согласовала состав с ней, потом с аллергиком, снова с ней. Она закупила продукты указанных марок, выслала мне договор с указанием номеров выставленных счетов, отдельно счет за продукты и отдельный за работу на почту, все по-взрослому.

Аллергику я сказала заранее, что будет брауни, который ему можно - он на вкус и запах не понимает мед, тот ему просто немного жжет язык как имбирь. Пока я еще то-се, отмечали, аллергик алкоголь употребляет мало, пошел к сладкому столу есть брауни. Когда остальные добрались попробовать, он уже много съел и когда мы тоже много съели и стали обсуждать брауни, аллергик начал отекать.

В брауни явно чувствовался мед и маргарин и не чувствовался бренди, а во влажной части присутствовали кусочки апельсина, которых не было при согласовании. Отвезли с праздника аллергика в травмпункт, ему вкололи супрастин, записали реакцию после употребления торта в указанное нами время и месте.

Утром следующего дня написала самозанятой - почему в торте был мед? если мы договаривались без меда? У человека произошла аллергическая реакция.

Она почти сразу ответила - я вам сразу написала, что без меда не будет аромата.

Я заскринила это ее сообщение, спустя несколько минут она его удалила и заблокировала меня.

Человек-аллергик на больничном, у меня праздник испорчен, торт есть не хочется.

Без оплаты закупки за торт я заплатила 11000, и закупка почти на четыре тысячи, больше 14000 потратила.

Торт лежит у меня, больше двух кило осталось - остатки надо нести в СЭС, они могут проверить несоответствия состава с тем, что в ее счет-закупке? Там точно нет бренди, вместо масла маргарин, и присутствует мед или арахис и явно есть апельсины. Возможно, еще и сахар не тростниковый, раз уж маргарин так нагло использован вместо масла.

Куда обращаться с жалобой на собственно то, что торт не соответствовал договоренности и пострадал человек?

У меня есть договор от нее на выполнение работы, переписка, остатки торта больше двух кило и аллергик готов возмущаться.

П.С. Да, я виновата, что не попробовала брауни до праздника. Но там было два торта, оба с коркой шоколада и мне не захотелось рушить корочку.