ПИРОЖКИ с ревенем. Вкусное сдобное тесто для пирожков!
Рецепт невероятно вкусного дрожжевого теста для любых пирожков!
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки
200 мл молока
2 желтка
75 грамм сахара
35 грамм сливочного масла
35 грамм растительного масла
5 грамм сухих дрожжей
щепотка соли
Начинка:
ревень, сахар
Начинку можно использовать какую угодно, на Ваш вкус!
Все подробности приготовления смотрите в моём видео:
Как приготовить:
Тёплое молоко, дрожжи, сахар и немного муки перемешать и оставить на 15-20 минут для вспенивания дрожжей.
Затем добавить растопленное сливочное масло, растительное масло, желтки, соль, всё перемешать и добавить оставшуюся муку.
Замесить мягкое и эластичное тесто (примерно 10 минут).
Накрыть кухонным полотенцем и оставить подходить в тёплом месте на 1,5-2 часа.
Помесить тесто, чтобы вышел воздух.
Для начинки: ревень мелко порезать.
Разделить тесто на 12-15 частей.
Положить шарик на ладонь и размять, положить ревень и посыпать сахаром.
Пирожок защипать и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Пирожки выкладывать на расстоянии друг от друга.
Дать пирожкам постоять еще 20 минут.
Смазать поверхность пирожков желтком.
Выпекать в разогретой до 220°C 7-10 минут.