Первая самодельная настойка⁠⁠

На фоне шикарного урожая яблок стрельнула идея: "А не сделать ли из яблок настойку?"
Собственно, долго размышлять не стали, и сбегав в магазин за водкой и подходящей тарой для приготовления начали сей процесс.

Для настойки нам понадобилось:
- 1 литр водки
- 4-5 яблок (около 1кг)
- 1 палочка корицы
- 100-150 гр сахара (в зависимости от сладости яблок, у нас были кисловатые, если сладкие то можно уменьшить или вообще убрать)

Что делаем?
- Яблоки режем дольками, удаляем сердцевину, кидаем в тару (есть вариант настойки на кожуре без мякоти, но мы делали с ней)
- Заливаем водкой. Можно использовать что-то еще крепкое, вдруг вы гурман?
- Закидываем палочку корицы
- Добавляем сахар
- Перемешиваем и закрываем крышкой (мы использовали 3л банку). Трясем банку, чтобы лучше перемешалось.
Теперь нам необходимо главное - терпение ибо оставляем настраиваться нашу смесь на 1-2 недели (можно и дольше, 3-4 недели, тогда вкус будет еще насыщеннее)

Когда наша смесь превратилась в настойку, благодаря нашей выдержке, мы отфильтровываем яблоки и корицу через сито и переливаем оставшуюся жидкость в красивую ёмкость (часть водки впитается в мякоть, поэтому есть смысл делать чисто на кожуре).
При желании украшаем несколькими дольками яблок и палочкой корицы.
(Также для уменьшения крепости можно разбавить водой.)

Вы великолепны!

На вкус нам понравилось, по мнению мужа это похоже на настойку с послевкусием шарлотки =)
А мы немного сняв пробу, оставили настойку до очень важных переговоров

P. S. Спасибо за комментарии и советы, в пост внесла несколько правок и уточнений =)