Ответ zmeikaden в «Почему прогорает бизнес»17
А я вам скажу что с сибирской коллекцией. Раньше покупал их с удовольствием, начинка не вызывала нареканий. Но потом вдруг всё изменилось. Жую фарш и чувствую что-то мельчайшее, твердое и нежующееся, на зубах скрежет. Не поленился, рассмотрел с увеличением - оказалось тончайшие стружки костей, длинною до 3 мм. Много. В каждом куске.
Короче, походу это механическая обвалка. Этим сейчас грешат практически все производители мясных полуфабрикатов. Кто работает на таком производстве, прокомментируйте пожалуйста. Есть этот мусор невозможно.