Обзор на раухбир Bavarian Smoked от пивоварни Kaiserdom⁠⁠

Kaiserdom Bavarian Smoked Beer (Rauchbier) Alc 5,3%

С первого взгляда — обычный глубокий тёмный янтарь, плотная пена. Но стоит поднести бокал к носу — и понимаешь: это классический бамбергский стиль. Аромат коптильни, бекон, костёр — всё на месте.

Во вкусе дым идёт мягкой волной, не давит, а аккуратно вплетается в карамельный и хлебный солод. Сладость сбалансирована лёгкой горчинкой, тело среднее, питкость хорошая. Послевкусие долгое, дымное, но не перегруженное.

Вердикт: Kaiserdom сделал «дружелюбный раухбир». Это не экстремал вроде Schlenkerla, но и не пустышка — есть характер, есть стиль. Под копчёное мясо или колбаску зайдёт просто идеально.

Оценка: 3,75 пивных кота из 5 — добротный, сбалансированный, для знакомства со стилем подходит отлично. Цена 279 рублей, брал в сети Магнит.

Больше из мира пива и не только в https://t.me/notbeerculture