"Марокканский ритуал вкуса: морковный салат с апельсиновым танцем"⁠⁠

Этот салат — настоящая восточная магия. Он настолько свежий и ароматный, что буквально переносит вас в Марокко. Каждый ингредиент здесь работает на создание идеального баланса вкусов — сладость моркови, кислинка апельсина, пряные акценты зиры и свежесть кинзы. Секрет этого салата в его необычной текстуре и ароматах, которые буквально окутывают ваши рецепторы.

Ингредиенты:

• Морковь — 4-5 крупных (красивых и сочных)

• Апельсиновый сок — 1 апельсин (свежий, сок из пакета не подойдет)

• Кинза свежая — 2 ст. ложки

• Грецкие орехи — 2 ст. ложки

• Кумин (зира) — 1 ч. ложка

• Кориандр молотый — 1/2 ч. ложки

• Чеснок — 1 зубчик

• Мед — 1 ч. ложка

• Соль и перец — по вкусу

• Тахини — 1 ст. ложка (для бархатистой текстуры)

• Розовая вода — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Морковь нарезаем соломкой или натираем, чтобы она была не только вкусной, но и красиво смотрелась.

2. В глубокой миске смешиваем все компоненты: апельсиновый сок, оливковое масло, мед, соль и перец.

3. Вносим пряности: зиру и кориандр, чтобы раскрыть их ароматы.

4. Обжариваем орехи до хрустящей корочки.

5. Смешиваем все и добавляем кинзу и тахини для кремовой текстуры.

6. Финишный штрих — пару капель розовой воды.

Шефский лайфхак:

Не поленитесь обжарить орехи до золотистой корочки — это добавит удивительную текстуру и насыщенный вкус.

Спасибо, что дочитали до конца, поддержите нас ❤ и ✔подпиской. Здесь вы найдете много интересных рецептов с простыми пошаговыми инструкциями, лайфхаки и кулинарные эксперименты.

‼ Чтобы не пропустить идеи для быстрого завтрака, уютного ужина и праздничного стола подписывайтесь на наш Telegram-канал и группы ВКонтакте, Одноклассники.

Еда – это эмоции. Давай творить вкусное вместе!