Мандариновая настойка⁠⁠

Мандарин - это уже неотъемлемая часть Нового года, а мандарины с градусом еще лучше

Для мандариновой настойки нам понадобится:

Дистиллят 80% - 500 мл или как у меня самогон 65%

Мандариновый сок - 500 мл

Цедра двух апельсинов

Сахар - 250 - 350 гр в зависимости от сладости мандаринов

Вода - 100-150 мл

Из мандаринов выжать сок. Снять цедру с двух апельсинов, добавить к соку, довести до кипения, но не кипятит. Дать остыть и добавить к дистилляту. Настаивать 4-5 дней в теплом темном места.

Отфильтровать настойку, через мелкое сито. Из сахара и воды сварить сироп, охладить.

Добавить к настойке сахарный сироп и дать отдохнуть не менее трех недель.

С наступающим Новым годом!