Мамкин фсбешник⁠⁠

Я долго пытался выстроить логическую цепочку, и наконец таки выстроил: вы дали мне такой бессмысленный ответ, потому что я задал вопрос действительно не в тему, а случилось это потому, что я неверно понял ваш коммент - я подумал, вы противопоставляете суп борщу, типа это разные блюда (почему не суп вместо борща сварила бы), а на самом деле вас интересует, почему люди в подобных рассуждениях всегда пишут конкретный вид супа - борщ, а не используют общее понятие суп. Ну так вот, это просто устоявшееся выражение - "борщи варить" - под ним имеется ввиду умение готовить в целом. К сожалению, я так и не смог выяснить, почему та девушка не относила борщ к супам.