Ленивые вареники с картофелем⁠⁠

Ингредиенты:

Картофель - 2 шт.

Творог - 200 г

Мука - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 50 г

Сметана - 1 ст.л.

Сахар - 2 ч.л.

Варенье малиновое - по вкусу

Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Почистить картофель, отварить его до готовности и размять толкушкой.

Смешать картофельное пюре творогом, мукой и яйцом.

Приправить смесь сахаром, щепоткой соли и еще раз хорошо вымешать.

Вскипятить в кастрюле воду, подсолить ее.

Сформировать двумя чайными ложечками вареники и сразу же варить их в кипящей воде. Слить воду.

Приятного аппетита!