Ленивые голубцы⁠⁠

Ленивые голубцы - нежные и ароматные котлетки в аппетитной заливке.

Порций: 9

Время приготовления: 1 ч. 40 м.

Ингредиенты (9 порций)

- Кипяток — 300 мл

- Лук репчатый — 1 головка

- Морковь — 0.5 шт.

- Перец черный молотый — по вкусу

- Рис — 200 г (предварительно отваренный)

- Сметана — 150 мл

- Сок томатный — 180 мл

- Соль — по вкусу

- Фарш свинина+говядина — 300 г

- Яйца куриные — 2 шт.

Приготовление

1) Капусту мелко нашинковать, залить кипятком и отставить в сторону на полчаса, затем слить кипяток.

2) Фарш смешать с тертой на мелкой терке морковью и мелко нарезанным луком.

3) Посолить, поперчить, добавить яйца и капусту, перемешать.

4) Засыпать рис, перемешать.

5) Сформировать из фарша шарики и выложить в форму для запекания.

6) Влить 80 мл томатного сока и поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

7) Смешать сметану и оставшийся томатный сок. Посолить, поперчить заливку.

8) Залить голубцы и убрать заготовку в духовку еще на 30 минут.

9) А вот и результат наших трудов :)

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/100-lenivye-golubcy/