Лапша Yang Zhanggui с томатом и арахисом⁠⁠

Здравствуйте, друзья! Не далее чем вчера в подписках прочитал пост коллеги @MUZKrakazyabra77, Yang Zhanggui Лапша на мясном бульоне с сычуаньским перцем и маринованным яйцом и вспомнил, что у меня тоже есть в запасах подобная лапша, но с другим вкусом. Поэтому было решено присоединиться к коллеге и делать обзор на данную лапшу. Кстати на лапшу с яйцом у меня тоже недавно было исследование и, хочу сказать, что она мне очень даже зашла. Ну а мы возвращаемся к нашему сегодняшнему объекту исследования. По уже сложившейся традиции сначала для ЛЛ: вкусно, много, сытно! Рекомендую к ознакомлению! Ну и погнали. Купил я данный образец на Wildberries за 277 рублей. Дорого или нет, судите сами. Упаковка, так же как и у лапши с яйцом – добротный прозрачный пластиковый контейнер с крышкой. Оформление такое же, но в оранжево-коричневых цветах. Надписи на упаковке на китайском языке. Русскоязычный стикер от импортёра низкого качества и малоинформативен. Осмотрим же нашего героя.

Упаковка опять радует нас китайскими афоризмами.

Ну смелости у нас хоть отбавляй, посмотрим, что там будет насчёт сюрпризов) А пока скрин с ВБ, если кто-то заинтересуется. Кстати, цена не изменилась, что в наше время редкость.

Тот самый стикер с информацией на русском языке.

Ну и приступим уже к распаковке. Внутри целый калейдоскоп ярких и красочных пакетов + складная вилочка.

Начинаем осмотр, как обычно, с лапши. Около 85 граммов. Тонкая, белая, почти не волнистая. На упаковке указано, что лапша рисовая, но что-то мне подсказывает, что это ошибка.

Суповая основа светло-коричневая, ароматная. Здесь также присутствует аромат пяти специй, но он не ведущий. Его перекрывает мощный запах куриного бульона.

В пакете с сушёными компонентами изобилие! Морковь, капустка, лучок, водоросли, юба. Выглядит красиво, пахнет здорово. Ещё и количество радует.

Следом пакет с томатным соусом. Тоже приличное количество. Пахнет, что не удивительно, томатом. На вкус очень сильно солёный, с небольшой кислинкой и пряностью. Достаточно густой.

В следующем пакете просто растительное масло.

Ну и в последнем пакете умопомрачительный арахис в специях. Ребята, я вам скажу, это что-то с чем-то! Много жареного арахиса, хлопья чили, горошинки сычуаньского перца. Аромат стоит сумасшедший!

Аппетит уже разыгрался. Срочно готовим! Складываем все компоненты, кроме арахиса, в контейнер. Заливаем кипятком до отметки и оставляем на 3-4 минуты. Я держал 4. Затем перекладываем в дегустационную посуду, посыпаем арахисом и приступаем к дегустации.

Во-первых это красиво! Во-вторых очень ароматно! В-третьих много! На фото вся лапша и примерно 2/3 бульона. То есть порция весьма существенная. Её вполне можно разделить на двоих. Ну а я пробую бульончик. Мощный мясной вкус, лёгкая кислинка и томатное послевкусие, по соли идеально. Остроты практически нет. Максимум 0,5 островатта. Лапша прекрасная! Вкусная, аппетитная. Напоминает спагетти, но тоньше. Также как и бульона лапши много. Остальные ингредиенты тоже не подвели. Овощи хрустят, юба прикольно жуётся. Арахис с бульоном просто сумасшедший! Внимание! Так как сычуаньский перец здесь в виде горошка, а не молотый, то он даёт очень сильный специфический эффект онемения языка и губ. Поэтому, если вы не любитель его, то выберите его заранее из арахиса, чтобы не испортить себе впечатление от блюда.

Итак, друзья, блюдо очень классное! Необычный яркий вкус, большая порция, качественные ингредиенты. Однозначно рекомендую всем коллегам и любителям к ознакомлению. Ну а на этом я прощаюсь с вами на очередные 7 дней. Спасибо всем, кто читал! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!