КРИТИКА САВЕЛЬЕВА ПО ПОВОДУ ВЕГАНСТВА
Ряд ученых, биологов(Савельев, Дробышевский) в некоторых интервью высказали своё "профессиональное" мнение , а на самом деле надувательское, и довольно таки реакционное в современных условиях о способе питания. Я отобрал интервью любимого многими Савельева, где он говорит:
"Проблема состоит в том, что мы не можем многие вещи получить даже из качественной пищи" сказал наш дорогой биолог, намекая, что если качественным мясом не наешься, то травой тем более, даже в большом количестве. В одном из интервью Савельев говорил, что "рацион должен быть разнообразный", но разве сбалансированный рацион не есть качественный, разве кушать одну траву или одну курицу не есть не качественность а уход в абстрактное питание? Может за то время Савельев изменил своё мнение о качественной пище, ведь второе интервью позже. А ведь, что смешно, научные веганы как раз и признают питаться сбалансированно, к чему призывают и многие диетологические компании(американская, канадская, швейцарская и т.д). Так, что такой наезд, типо даже если из мяса не получаем нужные витамины, то как вы из морковки это получите не актуален.
"Ортодоксальные вегетарианцы обрекают себя на голодание мозга" заявил поп от науки, в силу того, что веганам(ортодоксальным вегетарианцам) будет не хватать белка животного происхождения(?). Далее, батюшка говорит, что критичность падает, мозг медленнее работает, что на руку религии. Со следствием мы согласны, а вот про причину поговорим подробнее. Обьяснять, что большинство верующих именно мясоеды надеюсь не нужно, единственное их веганство - это пост, верующие люди догматики, следуют традициям и предпочитают кушать то, что их предки кушали, так что дорогой наш биолог, найти мясоеда-верующего в разы проще, чем вегана-верующего, ведь веган в свою очередь переменил позицию по способу питания, в отличие от мясоедов, что уже показывает их способность к критичности. А то, что вегетарианцы обрекают себя на голодание мозга из-за белков - весьма интересное заявление от ученого. Белки - это цепь аминокислот, некоторые аминокислоты вырабатываются организмом, некоторые добываются из пищи, в растительной пище(бобовые, крупы, орехи, мед, овощи, фрукты) содержатся все аминокислоты, так что разницы между животным белком и растительным нет, так как и там, и там есть аминокислоты, необходимые человеку, смотри здесь https://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/aminokis..
"Синапсы требуют белка и липидов, если их не давать, то запоминание ухудшается." Теперь все веганы могут удивиться, что в их рационе оказывается нет липидов. В орехах нет жира, в картофеле нет жира, в бобовых нет жира, в мучном НЕТ ЖИРА? Пусть Савельев попробует в течение недели питаться мучными продуктами и убедиться насколько в растительной пище нет жира.
"Веганство плохо сказывается на развитие плода и детей" Ещё один ляп, достаточно дать список диетологических организаций, которые признают веганское питание в любом возрасте и при беременности(https://vegetarian.ru/guide/Vegetarianstvo_i_beremenn..), так как конкретики, почему нельзя не было, то ограничимся этим.
Резюмируя, он говорит "У нас внутри кишечника чуть не 1,5 кг микроорганизмов, гетеротрофов, т.е не растений, т.е вегетарианец все равно есть животную пищу, она образуется в его кишечнике и он её переваривает." Здесь Савельев не понимает, что такое веганство, веганство есть отказ от эксплуатации животных человеком, т.е животных с нервной системой. У микроорганизмов есть нервная система, они чувствуют боль? Ответ очевиден. Да даже если бы и была, то как мы можем повлиять на микроорганизмы в нашем организме? Никак, а вот на эксплуатацию животных в современном мире, где почти во всех уголках мира созданы условия для перехода на веганство повлиять можем, так что здесь Савельев показывает незнание матчасти.
И вдобавок "Наш организм не приспособлен к питанию исключительно углеводной пищей"
Ну 1)как уже сказано выше, веганы не питаются исключительно углеводной пищей 2)Веганы и вегетарианцы живут дольше чем мясоеды, см.здесь https://econet.ru/articles/65784-unikalnye-primery-do.. и в 3)Множество диетологических организации признают сбалансированное веганское питание см.здесь https://vegetarian.ru/articles/nauka-i-veganstvo-15-o..
Савельев не только позорит себя в этой сфере, он позорит себя ещё в отношении нейробиологии, где твердит о том, что развитие человека и его творческие способности определяются обьемом мозга, что нонсенс, взять того же писателя Анатоля Франса, который писал не хуже Тургенева, у которого мозг в два раза больше Франса. Или возьмите МАЛЕНЬКИЙ мозг БОЛЬШОГО ученого Эйнштейна, сомневаться в его способностях не приходится. Мозг зависит от количества нейронных связей а не от пустого обьёма, а ведь самый большой мозг был у маленького идиота, а самый маленький мозг у ученого Юстуса Либиха, эх Савельев, видимо животный белок тебе не помеха.
Вот такой вот Савельев, вот таких ученых слушает народ сейчас.
