Заметил у знакомых это чудное кулинарное приспособление из нержавейки с латунной ручкой. Вероятно, тут была некоторая дизайнерская задумка красоты ради, но угадайте с трёх раз, сплав какого металла нагревается сильнее и быстрее вопреки предназначению сковородки? (Вопрос скорее к производителю).
ну нагреется сковорода до 200 градусов, а ручка всего до 150, я думаю твоя рука будет рада
Тут скорее не быстрее нагреется, а будет по нагреву слабо отставать от сковородки, т.к. теплоемкость меньше и теплопроводность выше.
К моменту готовности сковородки ручка будет не менее эффективна в прожарке.
Ох, вот это вы, батенька, некропостите. Нет, не так. Газ отдает терло дну и бортам. Один условный Джоуль на каждый сантиметр поверхности. Точно так же он отдаёт этот же джоуль ручке, на её сантиметр. Вот только удельная теплоемкость ручки меньше, допустим, 0,5 джоулей на градус Цельсия против 1 для бортов и дна. Тогда отдав этот джоуль газ нагреет ручку на 2 градуса, а борты — на 1. Но это, конечно, очень сильно упрощая
Лига Химиков
1.6K постов12.5K подписчика
Правила сообщества
Старайтесь выбирать качественный контент и не ставьте теги моё на копипасты
Посты с просьбой решения домашнего задания переносятся в общую ленту
Также нельзя:
1. Оскорблять пользователей.
2. Постить материал далеко не по теме и непотребный контент (в остальном грамотно используйте теги)
3. Рекламировать сомнительные сайты и услуги коммерческого характера