Когда неизвестность пугает...⁠⁠

Рабочий день. Дело близится к обеду. Надо, думаю, сварганить ченть пожрать себе и работяг своих порадовать. После ревизии в холодильнике обнаружено: штук пять морковок, столько же лука и шмат соленого сала. Полазив в шкафах нашел ещё с кило риса. Хотел сначала просто рис сварить и подливки какойнть из остального намутить, но тут в моей башке родилось видение вкусного жирного плова, которое я тут же решил воплотить в жизнь. Отсутствие мяса я мощно компенсировал нарезанным кубиками салом. Зажарил до золотого цвета, а дальше все впринципе как в обычном плова: лук зажарил в этих шкварках, за ним морковь, добавил соль, перец, кориандр, куркуму, зиру, водички плеснул, помучил минут 15, насыпал промытого ранее риса, воткнул в середину целую головку чеснока, залил водой на палец выше риса и под крышку. Через минут 25 заимел то что на картинке. Скажу честно, если бы не попадающиеся кусочки уже мягких шкварок, хрен бы когда угадал, что плов сделан тупо на свином сале, думал бы, что мне просто мяса не досталось) В итоге, все довольны, обед удался.
Один коллега правда долго сомневался стоит ли это пробовать, но угроза проклятьем с моей стороны возымела действие. В итоге съедено было все)