Киш с рыбой и брокколи⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Тесто:
Вода ледяная
Масло 130 гр
Мука 250 гр
Сахар 1 ст.л
Соль 1 ч.л

Масло перетереть с мукой, добавить воду, сахар, соль и замесить тесто. Убрать на час в холодильник

Начинка:
Яйца 4 шт
Сливки от 10%, 200 гр
Сыр 100-200 гр

Приготовление:

Смешать яйца, сливки и сыр, посолить и поперчить. Тесто раскатать и выложить в форму, сформировать бортик, проколоть вилкой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.
Положить рыбу, брокколи (нарезать меньше, чтобы пропеклось), помидоры. Залить начинку, посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку разогретую до 190-200 градусов в течении 50 минут.