Хурма
Плоды хурмы восточной под снегом. Фото с сайта yablyk.com
Хурма созревает в октябре-ноябре, уже после опадения листьев, и может оставаться на ветках всю зиму. Деревья, увешанные крупными оранжевыми плодами, выглядят очень празднично.
В Крыму, на Кавказе и в Средней Азии можно увидеть два вида хурмы: хурму восточную и хурму кавказскую. Хурма восточная (Diospyros kaki) имеет крупные плоды размером с теннисный мяч. Этот вид был окультурен в Юго-Восточной Азии более 2000 лет назад. В настоящее время имеется огромное количество выведенных культурных сортов. Но до сих пор в горных лесах Китая, на высотах 1800-2500 м, этот вид встречается в дикой природе.
Плодоношение хурмы восточной. Фото с сайта yablyk.com
Хурма кавказская, или обыкновенная (Diospyros lotus), в диком виде растет в нижнем и среднем горных поясах на Кавказе и в Средней Азии вместе с кленом, грецким орехом, каштаном и алычой. Плоды у нее более мелкие, до 2 см в диаметре, но зато они содержат значительно меньше танинов, чем плоды хурмы восточной. Именно танины придают недозрелой хурме неприятный вяжущий вкус. Культурные разновидности более крупноплодные.
Цветение хурмы кавказской, Грузия. Фото М. Скотниковой.
Цветет хурма с мая по июнь. Цветки одиночные, с желто-оранжевым колокольчатым венчиком. Опыление осуществляется насекомыми, но если цветки не оплодотворены, они могут давать бессемянные фрукты. Полностью созревшие плоды хурмы кавказской почти черные, с сизым налетом. Чаще всего их используют для изготовления сухофруктов.
Хурма относится к семейству эбеновых, большинство представителей которого распространено в тропиках. Знаменитое эбеновое черное дерево относится к тому же роду, что и хурма – Diospyros.
Цветки хурмы кавказской, Дагестан. Фото Г. Окатова.
Незрелые плоды хурмы кавказской, Дагестан. Фото А. Фатерыга.
Незрелые плоды хурмы кавказской, Дагестан. Фото А. Фатерыга.
Плоды хурмы кавказской. Фото С. Стелтова.
Созревшие плоды хурмы кавказской, Узбекистан. Фото Т. Тиллаева.
Сухофрукты из хурмы кавказской. Фото с сайта na-dache.pro
Хурма восточная в Массандре. Фото А. Бурдейного.
Приглашаем всех присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдёте много интересных рассказов из мира ботаники!
Дебри ботаники
112 постов86 подписчиков
Правила сообщества
В постах и комментариях сообщества запрещены мат, другие ругательства и оскорбления друг друга. Люди, давайте быть добрее!