Холодный суп из авокадо и огурца⁠⁠

Холодный суп из разряда "Ешь и худей". Вообще, он полезный весь, целиком.

А ещё и холодный, что в жару двойной бонус.

Я брала некислый кефир и тогда суп получается более сливочным.

1 огурец

500 мл кефира

1/2 авокадо

горсть салатных листьев

укроп

соль, перец, сухой чеснок

Огурец почистить, нарезать. Залить кефиром.

Добавить мелко нарезанный укроп, горсть салатных листьев.

Измельчить блендером.

Добавить соль, перец, сухой чеснок. Авокадо почистить и добавить в суп.

Перебить блендером до однородного состояние.

Перед подачей украсить зеленью или кусочком огурца.

Видеорецепты и красивые картинки в моём инстаграме https://instagram.com/vera.cook.easy