Хиросима + Манхэттен⁠⁠

Сегодня получил заказ с алкашкой и барменским инвентарем. Самое время проверить свои кривые ручки.

Начнем с шота "Хиросима". Нам нужны самбука, бейлис и абсент, все в равных пропорциях. А также гренадин для формирования ножки ядерного гриба.

На низ наливаем самбуку. Сверху, используя барную ложечку, через гейзер, наливаем бейлис и абсент. Как ни странно, с первой попытки получил вполне сносный результат.

Теперь делаем ножку гриба - капаем гренадином по центру стопки. Гренадин падает на самое дно и тянет за собой бейлис. Обычно капают с помощью трубочки, но я что-то провтыкал и забыл ее купить. Набрал гренадин в рюмку и с нее капал в коктейль. В итоге гренадина оказалось больше, чем нужно, хотя в этом тоже есть своя красота.

На вкус довольно необычно - много аниса, но в общем, шот довольно вкусный. А также довольно крепкий.

Что интересно, авторство данного коктейля приписывается советским барменам, как ответ на популярный коктейль Б-52. Правда, я не знаю, где и кто мог работать барменом в СССР в 1955 году.

Следующим пунктом у нас Манхэттен. Его авторство приписывают маме Уинстона Черчилля, но как там было на самом деле уже никто не узнает.

Нам потребуется бурбон, красный вермут и биттер "Ангостура". Берем 2 части бурбона и 1 часть вермута, наливаем в смесительный стакан. Туда же добавляем 4-5 капель ангостуры (Хоть и дорогая штука, но дает приятный аромат и хороший вкус). Если нет ангостуры, то ее можно заменить Кампари, но замена не равноценная.

Дальше добавляем в смесительный стакан лед и немного перемешиваем коктейль барной ложечкой. Да, данный коктейль готовится методом "Стир", не нужно его готовить в шейкере.

После, используя стрейнер, переливаем коктейль в охлажденную рюмку. И готово, можем наслаждаться.

Для украшения можно добавить вишенку или цедру апельсина.

Хорошим дополнением будет выдавить эфирные масла с цедры в коктейльную рюмку - это даст приятный аромат готовому напитку.

По вкусу довольно неплохо, с нотками горечи. Коктейль пьется легче, чем чистый бурбон, хоть по крепости не сильно слабее.

Пока пилил пост заодно и потягивал коктейль - почти на весь пост хватило =)

На этом все. Употребляйте с умом.

Все, пошёл мыть посуду.