Как у них там и чистота производства.
Всем привет. Как я уже говорил, живу я в Германии. Работаю на небольшом молочном предприятие, где перерабатывается молоко первой дойки после отела коров(молозиво вообщем). В дальнейшем получается такой продукт как Колострум, с большим содержанием имуноглобулинов. Вообщем это тема отдельного поста, а сегодня я бы хотел затронуть тему чистоты и гигиены забугорный пищевых предприятий. Я успел поработать на трех разных заводах в России и поработать и побывать на 5 заводах в Германии. Разница просто колосальная. Вообщем смотрите сами.
Это вход после раздевалки на территорию переработки. Ну понятно что помыл, продезенфицыровал, обувь в том чиле. Все вообщем то по закону, но каков пол? А!
Комната где замороженное молоко с помощью большой мясорубки дробят и нагреваю давая оттаить. Еще два часа назад там был свинарник.
Вот пожалуйста резиновые сапоги, для комнаты где обычно срачно...
Само производство, эх как будто на выставке.
А это на случай поломок. Слесарь-ремонтник не тащит свои замусоленные и ржавые инструменты из слесарки, а использует специальный инструмен из этого ящика. И кстати там даже резиновые основания реагируют на металлодатчик. Это сделано для того, что бы на выходе, к примеру капсул не было посторонних предметов в продукте.
А это место оператора. Практически все работает в автоматическом режиме.
А здесь стоит моющая машина, и вся многоразовая тара проходит через нее. Обратите внимание на чистоту, еще пол часа назад тут кипела работа. Вообщем хотел еще нашу форму показать, но там логотип, а возится с замазыванием просто лень. Вообщем все белое, вплоть до обуви. У слесарей все синие( но это не потому что они синячат на работе, как чаще всего наши), а у склада черная.
Ну и что хотелось сказать в конце, когда я учился (а учился я в России) мы изучали нормы санпина и правила гигиены на заводах, а так же госты и все возможные методички, и ведь там все четко прописано, что можно, а что нельзя. А что в итоге? Придя просто на практику нам накинули халатики на плечи, а технолог при этом курил непосредственно в сметанном цеху. Так может это распиздяйство у нас в головах? Я думаю что не всегда виноват тот кто сверху, не вымышленные Они, а виноваты мы сами. Мы, сами, пожинаем свои плоды. А та вымышленная верхушка которая криво правит, это тоже мы...
Как то сумбурно получилось все...хотел за чистоту, а получилось за политику.
