Как насчёт сладкого? Кюнефе (Knefe)⁠⁠

Необычное и ароматное лакомство, которое принято подавать горячим. 

Его готовят из специальной кадаифской вермишели - тонко нарезанного сладкого теста.

• В чугунную или медную плоскую тарелку с бортиками кладут половину теста

• Сверху распределяют сыр🧀

• Следом добавляют остальную часть теста

• Запекают до хрустящей золотистой корочки

• Затем пропитывают сладким сиропом или маслом🧈, это придает десерту сходство с пахлавой. 

В разных городах Турции, да и даже заведениях к кюнефе добавляют что-то свое. Например мороженое или фисташки.

Где попробовать?

Лучше зайти в маленькую кондитерскую, где кюнефе готовят вручную по старинным рецептам.

В Анталье я пробовала в https://goo.gl/maps/y9AQCC4KwcVUcaMp8 и https://goo.gl/maps/9BFnG89WrkeRS7c78, вполне вкусно, главное не брать на доставку, потому что в холодном виде блюдо совсем по-другому ощущается😌

А больше интересных мест в Турции можно найти в моём блоге https://t.me/+6rA85qrQW-RjMGEy