ГЕЙНЕР ИЛИ ПРОТЕИН? ЧТО ЛУЧШЕ ДЛЯ НАБОРА МАССЫ?⁠⁠

Идеальная добавка для роста мышц

О таких продуктах спортивного питания, как гейнер и протеин знают все, кто занимается бодибилдингом и мечтает о реактивном наборе массы натуральным способом. Однако, далеко не все фанаты больших мышц понимают, что, когда и зачем из этих добавок нужно использовать. Продавцы магазинов спортпита обязательно порекомендуют купить и то, и другое, но их задача заработать, а наша – набрать массу и желательно поскорее. И вообще, действительно ли протеин - лучшая добавка для увеличения мышечных объемов или его можно просто заменить качественным гейнером? Давайте разбираться вместе...

Протеин и рост мышц

Протеин - это спортивная добавка, почти полностью (70-90%) состоящая из белка. Протеиновые добавки отличаются по степени очистки (концентрат, изолят, гидролизат), по длительности работы (быстрый, медленный и средний), но главное - по источнику белка:

Сывороточный

Казеиновый

Молочный

Говяжий

Гороховый

Яичный

Соевый

Тренировки в тренажерном зале являются для организма сильнейшим стрессом, и чтобы с ним справиться, он просто вынужден сделать наши мышцы сильнее и больше. Протеиновые смеси, как раз и предназначены для того, чтобы обеспечить их строительным материалом (белком) и запустить процесс мышечной гипертрофии. Казалось бы, если мышцы состоят из белка, значит употреблять его нужно почаще, и мышечная масса будет расти, как на дрожжах. Но, не тут-то было...

Количество белка - важный, но не определяющий фактор роста мышечной массы

Во время силовой тренировки, организм тратит два основных ресурса: воду и энергию, а вот белок ему в этот момент совершенно не нужен. Даже больше, выпитый перед тренировкой протеиновый напиток может помешать тренировочному процессу, ибо организм расценивает протеин, как еду и вынужден тратить энергию на его усвоение.

В результате, тающие с каждой секундой тренировки силы идут не на тягу штанги, а на усвоение организмом протеинового коктейля. Кроме того, проводить тренировку ног или прокачку спины лучше всего с полупустым желудком, ибо тошнота или головокружение, возникшие от выполнения базовых упражнений с набитым животом, набору массы, точно не помогут

Вывод: пить протеин перед тренировкой на массу смысла нет. Чтобы не говорили продавцы спортпита

Когда пить протеин?

А вот после тренировки ситуация меняется, потребность в белке возрастает, но далеко не сразу. Перед запуском белкового синтеза (роста мышечной массы), организм должен сперва восстановить запасы потраченной энергии. Нравится нам это или нет, но без этого процесс увеличения мышечных объемов начаться не сможет. Просто сил на это не хватит.

Следовательно, перед тем, как выпить протеиновый коктейль, нужно пополнить энергетические закрома. Лучше всего для этого подходят углеводы, как быстрые, так и медленные, из которых и состоит спортивная добавка под названием гейнер.

Пока уровень энергии не достигнет нужных размеров (а еще лучше если превысит их на 300-400 ккал в сутки) можно пить протеин литрами и не получить желаемого результата. А вот расстройство желудка, запросто.

Пить протеин сразу после тренировки можно. Но не нужно!

Так, когда же пить протеин? Лучшее время - это 1,5 - 2 часа после тренировки и спустя час после приема гейнера. В день отдыха протеиновый коктейль можно принимать между приемами пищи. В день тренировки лучше использовать быстрый сывороточный протеин, в день отдыха - комплексный.

Вывод: гейнер служит для восполнения запасов энергии, без этого рост мышц невозможен

Гейнер и набора массы

Гейнер, он же в простонародье - “растишка”, уступает по уровню продаж протеину, но представители натурального бодибилдинга, которые реально разбираются в наборе массы, покупают именно его. Гейнер - это смесь, состоящая из белка, различных видов углеводов, жиров, витаминов и минералов. То есть, в своем составе он имеет всё необходимое для восстановления после тяжёлой массонаборной тренировки и роста мышц.

Гейнеры бывают разные. Подбирать их нужно в зависимости от скорости обмена веществ

Пропорции белка и углеводов в различных гейнерах отличаются, в зависимости от производителя и от степени “дрыщеватости” конкретного человека. Чем выше обмен веществ, тем сложнее набирать массу и тем больше углеводов должно быть в составе гейнера, который он планирует купить

Вывод: гейнер - это “суперполезный” коктейль, содержащий все необходимое для набора массы в кратчайшие сроки.

Когда принимать гейнер?

Принимать его нужно непосредственно после окончания тренировки в течении 30-45 минут. Это позволит восполнить запасы гликогена, не вызвав при этом роста жировых отложений. В этот момент, его ещё называют анаболическое окном, организм каждую полученную из пищи калорию отправляет на восстановление своего энергетического потенциала.

Этот нюанс нужно учитывать, ибо в иное время суток калорийность рациона для набора мышечной массы нужно жестко контролировать, дабы не обрасти жировыми складками вместо вожделенных бицепсов и трицепсов.

Вывод: оптимальное время приема гейнера – первые полчаса после тренировки. Приём в другое время суток имеет смысл исключительно при недостаточной калорийности рациона и природной худобе.

А можно ли набирать с гейнером сухую массу?

К сожалению, увеличение мышечных объёмов натуральным образом без появления жировой прослойки невозможно. Так или иначе, росту мышечной массы всегда сопутствует накопление жира. И не нужно кивать на звёзд бодибилдинга, которые имеют сухие мышцы и рельефный пресс круглый год. Можно только догадываться какие препараты они для этого принимают и каким куском здоровья в итоге заплатят.

Но, тем не менее, можно пытаться набирать сухую мышечную массу с гейнером. Для этого потребуется качественный, с минимальным количеством углеводов гейнер, но первую скрипку в этом процессе будет играть хитросоставленная программа тренировок. Схема набора массы без жира такова:

Неделя 1. Первая тренировочная неделя – всего три тренировки в зале, через день. Упражнения - тяжёлые базовые жимы и тяги, особое внимание глубоким приседаниям со штангой на спине. Количество подходов в каждом упражнении - 5, число повторов от 8 до 10. Время отдыха между подходами 60-90 секунд. Сразу после окончания тренировки необходимо выпить гейнер.

Неделя 2. На второй неделе количество тренировок уже 5 (2 тренировки + день отдыха). Арсенал упражнений шире, добавляются тренажёры и свободновесовые машины. Количество повторений в подходе от 15 до 20. Активно используются методы интенсификации тренировочного процесса - суперсеты и трисеты. Гейнер принимать не надо. Его место занимает протеин в отведённое ему время

Набор сухой мышечной массы с гейнером - процесс крайне непростой, но возможный

Далее все по кругу. Такая программа тренировок позволяет потихоньку наращивать объемы мышц и практически не набирать при этом жир. Калорийность рациона также должна корректироваться и изменяться каждую неделю. На первой неделе предпочтение необходимо отдавать углеводам, на второй - белкам.

Вывод: смена режимов нагрузки и чередование приема гейнера, позволяет набирать сухую мышечную массу с минимальным количеством жира.

А можно ли заменить гейнер обычной едой?

Можно. Медом, например. Но, я предлагаю послушать, что думал по этому поводу могучий Рич Пиана и узнать, лучший, на его взгляд рецепт гейнера своими руками

Послесловие

Протеин и гейнер - это реально работающие спортивные добавки, которые можно и нужно использовать для набора массы натуральным образом. Но с точки зрения эффективности, гейнер важнее протеина. Обдуманный выбор и толково составленный график использования спортпита (либо его аналогов из обычных продуктов питания) в разы повышает его результативность, помогает экономить деньги и ускоряет рост мышц.

Станислав Михайловский. Персональный тренер.

Источник: Книга "Набор массы. Подробная инструкция"