Фаршированные баклажаны⁠⁠

📖 Ингредиенты:

• Баклажаны — 4 шт.

• Плавленый сыр — 2 шт.

• Сметана 20% — 200 г

• Чеснок — 2 зубчика

• Зелень — 1 пучок

• Соль, перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарезать баклажаны вдоль ломтиками небольшой толщины и посыпать солью: соль уберет горечь из баклажанов.

2. Плавленый сыр натереть на терке, чеснок измельчить, укроп мелко нарезать. Все это смешать, добавить сметану, досолить по вкусу.

3. Баклажаны обжарить с двух сторон на сковороде и охладить. На каждый ломтик баклажана выложить сырную смесь, свернуть в рулетики. При необходимости закрепить зубочисткой или шпажкой.

   ____________

   Рецепты за 2 минуты - Фаршированные баклажаны