Есть опытные чеснокосолители?
Всем здравствуйте! Солю чеснок первый раз.
Ростовский, если на овощной базе не наврали. 2 ст.л соли на литр воды, вскипятить, охладить рассол. Рецепты в инете разные: то сразу в холодильник, то три недели держать в тепле. Потом в холодильник, после нового кипячения рассола.
Вопроса два: куда его девать всё-таки? И основной - на чесноке попадалась серая плесень. Мыла пять раз, два раза обдавала чеснок кипятком. Я не траванусь потом?