Можете и фото. Но больше про вкус интересно. Оладьи это блины. Картошка это картошка. Если это просто жарено вареная картошка в форме оладьев то в чем фишка?
Идея простая - сырую картошку крупно натирают, добавляют муки и яйцо, делают тесто. Пекут из него оладьи, при этом картошка из сырой превращается в жареную.
Получаются оладьи со вкусом жареной картошки, хорошо заходят со сметаной.
На самом деле натирать картошку на это дело не так и муторно, это Александр Григорьевич преувеличивает.
В зависимости от региона Беларуси меняются и способы приготовления драников. Восток Беларуси и прилегающие российские области чаще готовят на крупной тёрке, западная Беларусь готовит на мелкой. Но тут ещё и от семейных традиций зависит.
Страшные вещи вы просите)) В моём варианте яйца, мука, картошка. Если на основу для пиццы или с начинкой, то больше муки. Если просто драники, то меньше.
1. Я русский, но картошку люблю всеми фибрами души)))
2. Картошку натирать ТОЛЬКО на крупной тёрке, чтобы вроде лапши или макарон получилось. Тесто из тёртой картошки нужно делать сразу, эта масса темнеет моментально.
У меня – бабушка, и мама, и я только на мелкой🤷♀️ и все родственники тоже. Считала что только так и надо🤔 Честно говоря, даже и не пробовала ни разу Драники из картошки на крупной тёрке 🤫
Только старый мудрый варяг Нурдаль Кожаный Мешок никуда не лез, а молчком сгребал все со стола в припасенный как раз для такого случая кожаный мешок. Ломти осетрины летели туда заодно со ржаными ковригами и заливались калиновым киселем: суровый воин Севера не без оснований полагал, что в брюхе им все равно суждено соединиться.(с)
