Берем стопки и запекаем в тесте, получится шоколадный десерт⁠⁠

Это просто волшебство, по другому не скажешь! Простые продукты, готовится легко, а получается шикарно! А обычные стопки используем как инструмент кондитера. Смотрите и готовьте на здоровье!

Начнем с бисквитного теста, по этому рецепту всегда удачно и без проблем получается.

Рецепт:

тесто:

яйцо 4 шт,

сливочное масло 200 гр,

сахар 350 гр,

соль 2 щепотки,

молоко 1 стакан,

сода 2 ч. лож,

какао 50 гр,

мука 2 стакана,

крем:

сметана 300 гр,

сахар 120 гр,

какао 100 гр,

сливочное масло 50 гр.

Миксеров взбиваем сливочное масло с сахаром. После чего добавляем соль и яйца, продолжаем взбивать.

В полученную массу вливаем молоко и добавляем соду (соду не гасим). Еще раз взобьем (перемешаем)

Осталось добавить муку и какао, хорошо перемешиваем (миксером). В подготовленную (застелена пергаментом) глубокую форму (32*24 см) равномерно выставляем стопочки (можно взять небольшие стаканчики) и выливаем тесто. Отправляем в разогретую духовку, выпекаем до готовности (ориентируйтесь на свою духовку) при температуре 180 градусов.

Готовый бисквит остывает, за это время приготовим крем-глазурь. Сметану, сахар и какао смешиваем и прогреваем на медленном огне, до растворения сахара. После чего добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем.

Стопки были смазаны сливочным маслом, выходят очень хорошо. Делим бисквит на порции, на пирожные.

Заливаем в шоколадный бисквит шоколадный крем, посыпаем сверху орешками. Чудесный десерт для любителей шоколада готов, получился "шоколад в квадрате".

Вкусные подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео.