Банош
Безумно вкусное, простое и сытное блюдо гуцульской кухни. Гуцулы - жители Карпат. Мы буквально на днях вернулись с мужем оттуда. Каждый из нас впервые попробовал это блюдо и просто влюбился в него. Итак, что нам понадобится (на три порции или 2, для тех, кто любит покушать):
100 г кукурузной крупы мелкого помола
70-80 мл воды
200 г домашнего молока
200 г домашней сметаны
соль пару щепоток
брынза и жаренные грибы для подачи (гуцулы ещё добавляют шкварки, но это по желанию)
Также молоко и сметана не обязательно должны быть домашние, но так действительно вкуснее. Я использовала магазинный вариант готовки: вместо домашнего молока - сливки 12% и сметана Президент 30% жирности.
Как же его готовить? Работы на 10 минут! Без преувеличения.
Наливаем на дно кастрюльки воду. Когда она закипит выливаем в нее молоко. Ждём когда закипит. Вливаем сметану. Хорошо перемешаем до растворения сметаны. И также ждём когда закипит. Прикручиваем огонь на минимум и тонкой струйкой всыпаем крупу в кипящую смесь и хорошо помешиваем ложкой в процессе. Посолить. Как только каша хорошо загустеет выключаем ее, накрываем крышкой и оставляем "доходить" минут на 5.
Насыпаем в тарелочки, украшаем грибами, брынзой, шкварками. И кушаем! :)
Кулинарная мастерская
10.4K постов48K подписчика
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules )
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой@admoders .
Данные правила действуют с 20.02.2020г