Серия «Уход за виноградом»

Начнем с теории.

Сроки созревания винограда - важное понятие, которое позволит вам подобрать сорта и ГФ (гибридные формы) для посадки именно у себя в соответствии со своим САТ. Так что же это такое?

САТ (сумма активных температур) - это количество тепла, необходимое для того, чтобы тот или иной виноград ( в зависимости от срока созревания) набрал нужные кондиции. Чтобы его с удовольствием хомячить или делать из него вкусные вина. А если посадить, не учитывая этого параметра, то можно и не дождаться созревания.

Данная карта позволит вам примерно увидеть свой САТ. Но как его считают? Это сумма среднесуточных температур, начиная с дня когда эта среднесуточная температура выше +10 и заканчивая, когда ниже. Все.

Почему именно +10? Потому что именно при этой температуре виноградная лоза оживает после зимнего покоя. А ниже этой температуры физиологические процессы в лозе замедляются и куст "уходит в спячку". Это нужно знать: +10, и ваш куст проснулся, почки набухли и вперед! Поэтому этой информацией я решил поделится с вами заранее.

Вот еще табличка САТ по городам:

Как же пользоваться этим знанием? Какому САТ соответствует срок созревания, который всегда указывают добропорядочные продавцы или информацию о котором можно легко найти в интернете.

А вот оно как:

сверхранние — до 105 дней САТ = 2100−2200°С.;

очень ранние — 105−115 дней САТ = 2200−2400°С;

ранние — 115 — 125 дней. САТ= 2400−2600°С;

ранне-средние — 125−130 дней САТ = 2400−2800°С;

средние — 130 — 135 дней САТ = 2800−2900°С;

среднепоздние — 135−145 дней САТ = 2900−3200°С;

поздние — 145 — 165 дней САТ = 3200−3300°С;

очень поздние — 165 и более дней САТ = 3300−3400°С.

Но нужно оговориться, что показателям этим нельзя доверять на 100%. Вот например, Пенза - 2600 средняя САТ, вроде бы средне-ранние максимум, что у нас можно вырастить в ОГ (открытом грунте). Но и с ними придется повозится: нормировать урожаем, подкармливать, чтоб вытянуть. Потому что год на год не приходится, бывают сдвиги на 2-3 недели из-за поздней весны, затяжных дождей, похолоданий ранней осенью. С технарями проще, а при выборе столовых, лучше для начала выбирайте на позицию выше. То есть, если край 130 дней, то выбирайте максимум ранние. Таких сортов предостаточно, и каждый год появляются все больше и больше.

Зная сроки созревания, можно примерно рассчитать, когда у нас созреет виноград. При нормальной погоде, конечно. А любые нюансы сносят эти сроки туда-сюда на пару недель.

Например, пробудилась почка 1 мая, а виноград очень ранний, 110 в среднем дней, значит урожай поспеет где-то в середине августа.

И лучше, конечно, записывать себе в блокнотик: когда почка проснулась, когда зацвел, когда отцвел - по сортам. Эти данные пригодятся нам при обработках. Я, например, замечаю, когда зацветет один технарь - после него через неделю подтягиваются остальные, он для меня как сигнал - пора делать профилактическую обработку перед цветением.

Всем удачных урожаев!

Найти в жизни занятие, которое увлекает с головой, от которого кайфуешь - это огромная составляющая часть простого человеческого счастья. И будь то шахматы, серфинг, война или спасение жизней - по сути не важно, в чем человек чувствует себя полезным, - важно, чтобы это было.

Мы же будем говорить о винограде и всем, что с этой ягодой связано. Поэтому планируемый сезонный цикл статей для тех людей, кому это интересно.

В основном для начинающих, конечно. Но и опытных приглашаю присоединиться к обсуждению в комментариях.

Опрос показал, что "че спрашиваешь - пиши") Ну, ладно)

Для начала проясним формат. Буду писать в режиме реальных дел на винограднике. То есть, не вот тебе раз в неделю стабильно, а как получится. Начну делать что-то важное - засниму и выложу с описанием. Поэтому самое ближайшее действо - это укоренение черенков. Для себя я решил начинать эту... "процедуру") в марте, в третьей декаде месяца. Почему? Ведь можно хоть сейчас. Потому что хочу свести к минимуму время ухода за вегетирующими саженцами с момента переноса укорененных черенков "в стаканчик" с землей до момента высадки в открытый грунт (ОГ). Лично для меня это самый гемор и я хочу им заниматься как можно меньше. В более южных регионах (я живу в Пензенской области) можно наверно сразу пересаживать в ОГ или даже черенками в школку, но я буду описывать, как делаю сам.

Что потом...

А потом по порядку: открытие после зимы лозы, обработка по голой лозе - нужна или нет, подвязка, про формировку поговорим, какие шпалеры вообще бывают, зеленые операции - очень важная часть ухода за виноградном, профилактические обработки: чем и от каких болячек, подкормка: когда и чем и для чего кормить, ну а к осени и обрезку затронем основательно, закончим укрытием на зиму.

Отдельно расскажу о выборе сортов. Наверно это будет в сентябре, но все зависит от созревания. Потому что хочу наглядно показать все столовые сорта, которые растут у нас (думаю будет порядка сотни, а может и больше) с фото и, возможно, видео с участков.

Если вам нужна информация по выбору сортов уже сейчас для посадки весной, то ориентируйтесь на сроки созревания во-первых, а уже потом на внешний вид, вкус и устойчивость. Как это сделать наверно опишу в одном из ближайших постов.

Параллельно буду рассказывать об экспериментальном участке с техническими сортами винограда.

Вы все это помечаете в блокнотик и осенью заказываете себе то, что понравилось. Не обязательно заказывать у нас (но можно)). Могу рассказать и о проверенных продавцах. В идеале найти виноградаря поблизости, сгонять к нему на участок и попробовать самим. Кто живет в Пензенской области или не далеко, добро пожаловать к нам на дегустацию и подбор сортов.